סלט מלפפונים תאילנדי (עג'אד)

• אַפּרִיל 29, 2024

1/2 כוס חומץ לבן - חומץ קוקוס נחמד
2 כפית סוכר
1/4 כוס מלפפון חתוך
1/4 כוס שאלוט פרוס
1-2 כפיות צ'ילי ירוק קצוצים לטעמכם

שים חומץ, סוכר וצ'ילי בצנצנת ליטר, מערבבים היטב, מוסיפים שאלוט ומלפפונים חתוכים. מערבבים רכיבים ומכניסים למקרר לפיתוח טעמים למשך מספר ימים לפני השימוש.

למידע על עוד הרבה תבלינים תאילנדים נפלאים, צפו באתר התאילנדי:

תבלינים ורטבים טבולים הם עמוד השדרה של המטבח התאילנדי.
אנשובי צ'ילה מתענגים (Nam Phrik Haeng Pla)
צ'יל אנשובי מיובש מתענג על תבלין

מלפפון חמוצים תאילנדי (עג'אד)
תבלין תאילנדי מרענן זה מוסיף גריז לכל ארוחה ומוגש לרוב לאורך שבתות בצד ובשרים על האש.

רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי בסיסי
אנו משתמשים ברוטב ה"קסם "הזה להרבה דברים, כולל עוף על האש, עם מלפפונים חתוכים כסלט אינסטנט, לטבילת לחמניות, מעל דגים מלאים מטוגנים עמוקים, או הרוטב המושלם לשליו בגריל וכו '.

רוטב שעועית שחורה (סכר Nam Nam-eu האי)
לרוטב טבילה בטעמים המשמשים לעתים קרובות עם

תבלין רוטב סויה בצ'ילה (Prik siyu wan)
תבלין רוטב סויה בצ'ילה

תבלין חומץ צ'ילה (Prik dong)
תבלין חומץ צ'ילה

רוטב צ'ילה-ג'ינג'ר-שום (Nam Phrik Jaew)
נאם פריק ג'אי הוא רוטב טבילה פופולרי או תבלין שולחן תאילנדי

רוטב דגי כוסברה (צ'אם של נאם פלאק פאק)
רוטב טבילה חריף וטעים שמתאים לדגים, אגולולים, לחמניות סלט ועוף.

מלפפון חמוץ (Aa Jaad)
מלפפון חמוץ זה הוא מאיסאן, צפון מזרח תאילנד

רוטב דגים ורוטב צ'ילה (Nam pla phrik)
נאם פלא פריק או רוטב טבילה של רוטב דגים הוא חובה בכל שולחן ארוחות תאילנדי.

תבלין רוטב דגים בטעם (Pak nam pla)
רוטב טבילה או תבלין זה עשוי בטעם עם תוספת של שאלוט, סלרי וצנונית ברוטב דגים (nam Pla)

תבלין זנגביל (Khing ki mao)
רוטב ג'ינג'י-וויסקי-דגים תבלין מושלם לכל ארוחה תאילנדית

רוטב ירוק ממוצע
כל הרוטב התאילנדי, עגבניות הזברה הירוקה, רוטב טבילה חריף, רוטב עגבניות בסגנון תאילנדי,

רוטב טבילה חריף-מתוק חם (נאם ג'ם קאי יאנג)
רוטב טבילה חם, מתוק וחריף זה מצוין עם עוף על האש וחטיפים מטוגנים עמוקים כמו לחמניות ביצה או קלמרי מטוגן.

רוטב סאטי
רוטב טבילת בוטנים טעים לסאטיי.

סויה מתוקה עם תבלין זנגביל (Prik nam siyu wan)
רוטב טבילה תאילנדי טעים זה מושלם לכל ארוחה תאילנדית.

טבילה מתוקה-חמוצה-מלוחה-מתובלת
רוטב טבילה מתוק-חמוץ-חריף-מלוח מושלם עבור לחמניות האביב מכל הסוגים

מתכוני תבלינים תאילנדים
במטבח התאילנדי ישנם כמה תבלינים פופולריים. ניתן להכין הכל בבית רצוי לפחות שבוע לפני ההגשה על מנת לאפשר התבגרות של טעמים.

מלפפון תאילנדי מתענג (Nam Thaeng Kwa)
מעדן המלפפונים הצבעוני הזה מוגש עם מנות תאילנדיות רבות כמו לחמניות ביצה ועוף מנגל.

מתכון לטבול פירות תאילנדי
טבילת הפירות הציפי הפופולרית הופכת את נחשי הפירות למושכים במיוחד.

הוראות וידאו: סלט מלפפונים וגזר בריא ומהיר בסגנון אסייאתי עם, סויה,סילאן,שמן זית וגרעיני חמניות בקלי קלות (אַפּרִיל 2024).