מה הפירוש של גרנד וין דה בורדו?
על התווית, עם תמונה של בית מפואר טבעת בסגלגל זהב, היו המילים הגאות 'Grand Vin de Bordeaux' בזהב בחלקו העליון. הכתב שלי ניחן בבקבוק, ומכיוון שהוא יודע מעט על יין, הוא שלח אותי בדוא"ל לשאול כמה הערך היה הבקבוק.

החיפושים המקדימים שנערכו באינטרנט חשפו כיצד סווגו יינות בורדו בשנת 1855 וכמה 'Grand Vins' היו שווים יותר מאלף דולר לבקבוק.

הבקבוק שלו היה בציר 1971, אז הוא היה בן יותר מארבעים, והוא גם ידע כי יינות ישנים הם בעלי ערך.

אבל הוא לא כלל את המידע החשוב ביותר על שם היקב ואת הכינוי שהוא נמצא בו.

ישנם בערך 10,000 יקבים ששמו, רבים מהם עם שמות דומים וחלקם עם שמות זהים, ולכן יש צורך גם בשם וגם בכינויים כדי לעזור בזיהוי.

הכינוי היה 'בורדו' ולכן השם לא היה חשוב. היין לא הגיע מיקב מפורסם.

אבל מה עם ההצהרה 'Grand Vin de Bordeaux' על התווית? האמת היא שיש לזה משמעות באותה מידה כמו 'מילואים' על יין אמריקאי. ההצהרה היא אכן התפארות בהכללה באזור היין בורדו. מערכת הכינויים מחלקת את האזור לאזורים קטנים ששמם מופיע בתווית שלהם וכך המילה בורדו לא הייתה מופיעה אחרת.

מבין 10,000 היקבים, רק מעטים מפורסמים ובעלי ערך. ולמרות שכמה יינות מבציר טוב אכן גדלים בערכם כשהם מתבגרים, ויינות בורדו מסוגלים להשתפר לאורך שנים רבות, ארבעים שנה ארוכים מדי לרוב, ו -1971 לא היו בציר לשמירה.

הצעתי לכתב שלי לפתוח את הבקבוק בארוחת הערב, אבל שיהיה לי מקום ביד.

דברו על יין בפורום שלנו.

פיטר פ. מאי הוא המחבר של מרילין מרלו והענבים העירומים: יינות מוזרים מרחבי העולם הכוללת יותר ממאה תוויות יין והסיפורים מאחוריהם, ו- PINOTAGE: מאחורי אגדות היין של דרום אפריקה המספר את הסיפור שמאחורי היין והענבים פינוטג '.

הוראות וידאו: יפה לך להיות מאושרת - אייל גולן - שרים קריוקי (מרץ 2021).