מתכון סלט קשיו של אורז בר

• מאי 3, 2024

בזמן שעיינתי באתר הרשמי של הסופרת האהובה פטרישיה קורנוול, מצאתי בייט חדשות בו התראיינה ל- Parade.com. זה כלל את מתכון הפיקניק החביב עליה לסלט אורז בר עם קשיו. הכנתי את הסלט וזה היה טעים; עם זאת, כמו שרוב המאכלים עושים, שיניתי את זה קצת כדי להתאים לטעם של משפחתי. המתכון שלי מהיר יותר וקל יותר להכנה, כמו גם פריך יותר עם ירקות טריים יותר וקצת פחות שומן. כמעט, אבל לא ממש, סלט הקשיו של אורז הפירות של פטרישיה קורנוול ניתן להכין מספר ימים קדימה, והיא מושלמת לקחת למפגש מזל טוב או להגיש במפגש חיצוני. זה גם מושלם לחג המולד ולמסיבות חג אחרות, מכיוון שיש בו כתמים של אדום וירוק, והוא ייראה חגיגי במזנון חג.

המאמר בפועל עם המתכון המקורי של פטרישיה קורנוול הוא קריאה מהנה וקצרה; לאחרונה היא נבחרה לסופרת הפשע השנייה המצליחה ביותר (רק בקושי מאחורי דיוויד בלדצ'י) על ידי ה"דיילי מייל ", עיתון בריטי פופולרי, עם סיבה טובה - ספרי מותחן המתח שלה מדהימים - למען האמת, מושלם לקרוא בזמן שאוכלים את הביימי הזה סלט.


12 מנות

1 כוס אורז בר, (2 חבילות 4 גרם)
4 1/2 כוסות מרק עוף, או 4 קוביות בולון מומסות ב -4 1/2 כוסות מים

1 כוס קשיו קצוץ גס

1 פלפל אדום אדום קצוץ
1 פלפל ירוק ירוק קצוץ
4 בצל ירוק, פרוס


הלבשה:
3 כפות חומץ אורז
2 כפות שמן זית
1 כף שמן שומשום מזרחי
1 שן שום, טחון
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי

1. מניחים את האורז הבר במסננת דקה ושוטפים תחת מים קרים, מסננים היטב ומעבירים לסיר אורז.
2. להוסיף את מרק העוף ולהתחיל את סיר האורז.
3. לחילופין, אם סיר אורז אינו זמין, הביאו את מרק העוף לרתיחה בסיר וערבבו פנימה את האורז; כשהתערובת שוב רותחת, מכסים את התבנית, הופכים את האש לנמוך ומניחים לבשל 40-45 דקות או עד שרוב הנוזלים נספגו והאורז רך.
4. באיזו שיטה נעשה, מעבירים את האורז המבושל למסננת ומסננים עודפי נוזלים ומניחים בקערה גדולה.
5. בינתיים מורחים את הקשיו על צלחת בטוחה במיקרוגל; במיקרוגל במרווחים של דקה, תוך ערבוב אחרי כל אחד, עד שהאגוזים מריחים טוב וקלויים קלים (הם לא יהפכו שחומים כמו בעת הקלייה בתנור); הניחו בצד להתקרר.
6. כשהאורז בטמפרטורת החדר, מערבבים פנימה את הירקות הטריים וזורקים עם הרוטב.
7. אם עושים קדימה, מכסים ושומרים במקרר שעתיים או עד 3 ימים; אם מגישים תוך ארבע שעות, מערבבים פנימה את הקשיו לפני הקירור; אחרת, מערבבים פנימה את הקשיו רגע לפני ההגשה.
8. הלבשה: הניחו את כל החומרים בבלנדר או ב- MagicBullet; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. אם אין בלנדר זמין, להקציף את החומרים יחד.

כמות למנה
קלוריות 165 קלוריות משומן 86
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 52% חלבון 11% פחמימות. 37%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 10 גרם
שומן רווי 2 גרם
כולסטרול 0 מ"ג
נתרן 647 מ"ג
סה"כ פחמימות 15 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 4 גרם

ויטמין A 26% ויטמין C 71% סידן 0% ברזל 5%









הוראות וידאו: פרק 165- סלט אורז בר עם בטטה ותרד (מאי 2024).



מתכון לסלט קשיו מאורז בר, בישול מהיר, סלט אורז בר של פטריסיה קורנז עם קשיו, מתכוני אורז בר, סלטים של אורז בר, מתכוני סלט קיץ, מתכוני סלט חג המולד, סלט קשיו של אורז בר כמעט, אך לא ממש, מתכוני קשיו, הכינו סלט קדימה מתכונים