מתכון שעועית אפויה מנגל תוצרת בית Zesty

• אַפּרִיל 29, 2024

שעועית אפויה היא אוכל נוחות אהוב על כל הסועדים - כולל אני! גדלתי ואכלתי שעועית אפויה על טוסט עם ביצה מטוגנת מלמעלה, כמו כן הם אחד הצדדים הרבים בצלחת ארוחת בוקר בריטית מפוצצת!

למרות שהשעועית האהובה עלינו יצאה מפחית, יש משהו בפולים אפויים שתמיד גורם לך להרגיש חם ונעים בפנים. אז לאחר שניסיתי את השעועית האפויה הביתית שלי, הבנתי כמה קלים וזולים הם דורשים מעט זמן פגישה במטבח - מי לא אוהב את זה!

ישנם סוגים רבים של שעועית שתוכלו לנסות במתכון זה של שעועית אפויה תוצרת בית Zesty - פינטו, לבן ושעועית - הם כולם אפשרויות נהדרות. אתה יכול לבטל את הסכמתך עם הבייקון כדי להפוך את הידידותי לצמחוני הזה או אפילו להשמיט את הצ'ילי לגירסה ידידותית יותר לילדים אם תרצה - הבחירות הן לגמרי שלך.

המתכון הזה נהדר בכל עת של השנה, במיוחד לצד אותם המבורגרים ונקניקיות עסיסיים והגרסה שלי לסלט תפוחי אדמה גרמני (קישור למטה.) תהנו!




רכיבים

4 כוסות שעועית יבשה (לבחירתך)
שמן זית
4 פרוסות בייקון מעושן חתוך ועבה, קצוץ
1 בצל Vidalia קטן, קצוץ
3 שיני שום טרי קצוץ
2 פלפלים ז'לפנו גדולים, זרעים הוסרו
1/2 כוס מולסה כהה
1/3 כוס סוכר חום כהה
קטשופ 1 / 2-2 כוסות
3 כפות. רוטב וורצ'סטרשייר
מים

שיטה

מחממים תנור לחום של 300 מעלות אם משתמשים.

1. ראשית, הכינו את השעועית המיובשת בהתאם להוראות החבילה. אתה יכול להשרות אותם למשך הלילה או להשתמש בשיטת ההשריה המהירה. שוטפים ומסננים את השעועית לאחר ההשריה ומניחים בצד.

2. בשלב הבא, בתנור הולנדי או בסיר גדול, מבשלים את הבייקון הקצוץ עם כף כף שמן זית עד להשחמה קלה - ואז מוסיפים את הבצל הקצוץ, השום והגליפנו. מערבבים ומבשלים על אש בינונית עד שהבצל הופך אטום - כ -5 דקות.

3. לבסוף, מוסיפים את המולסה, הסוכר, הקטשופ, רוטב הווסטרשייר ומספיק מים בכדי לכסות את המרכיבים בלפחות 2 סנטימטרים תוך ערבוב היטב. מכסים במכסה הדוק ומבשלים על גבי הכיריים על אש נמוכה - או בתנור בחום של 300 מעלות עד שהשעועית רכה - בערך 2-4 שעות, תוך ערבוב מדי פעם.

הערה: ניתן להוסיף עוד מעט מים בתהליך הבישול אם התערובת הופכת סמיכה מדי. אם אתה רוצה מרקם עבה יותר לשעועית שלך, הסר את המכסה בשלבי הבישול הסופיים.