10 שימושים לעגבניות טריות

• מאי 5, 2024

שום דבר לא טעם כמו קיץ יותר מאשר עגבניות בשלות גפן. לאחר שחודשי הקיץ החמים הבשילו את העגבניות הירוקות לגלוביות אדומות מסתובבות, אולי תוהה מה לעשות עם השפע שלך. להלן כמה רעיונות להשתמש בהם יפהפיות אדומות אודם.

1. הסג אותם. אם יש לך יותר ממה שאתה יכול להשתמש - אם יש לך יותר משני צמחי עגבניות, זה כנראה המקרה - אז למה לא לשתף את השפע שלך? שכנים, חברים ובני משפחה ככל הנראה יהיו מוכנים להוריד כמה מהידיים, אך אם עדיין יש לכם יותר מדי, תרמו כמה לבנק המזון המקומי שלכם. בקר באתר האמריקני השני של הקציר //www.secondharvest.org/ כדי לאתר את בנק המזון המקומי שלך.

2. אכלו אותם גולמיים. לקבלת טוויסט חדש, נסה לאכול פרוסות עם מעט חומץ בלסמי או זילוף של מלח, סוכר או פלפל. לקבלת פינוק גורמה, שימו בזיליקום טרי וגבינת מוצרלה קצוצה על פרוסות עגבניות, וטפטפו חומץ בלסמי ושמן זית כתית מעולה. מפזרים מעל מלח ופלפל טרי.

3. הכינו BLTs. חסה, בייקון ועגבנייה על לחם טרי מכינים כריך קיץ מרענן.

4. מוסיפים פרוסות עגבניות דקות לכריך גבינה קלאסי בגריל. מקף או שניים של טבסקו וכמה עלי בזיליקום טריים נותנים טאנג נוסף.

5. להקפיא אותם. הקפיא עגבניות שלמות (הקפד לקצץ את החלקים), או קוצצים אותן ומקפיאים בקבוצות בשקיות בטוחות מקפיאות.

6. הכינו סלסה. קוצצים 4-5 עגבניות רומא, ואז זורקים לקערה בינונית עם ½ כוס בצל טחון, ½ כוס פלפל קליפה ירוק טחון, ו 1-2 כפות פלפל ג'אלאפינו טחון. מערבבים חבורה קטנה של כוסברה, קצוצה, וכף מיץ לימון טרי. מקררים עד להתקררות, ואז מגישים או מקפיאים.

7. הכינו מרק עגבניות. בבלנדר, מחית 4 קילו. עגבניות בשלות, ½ כוס בזיליקום טרי, 2 כפות חומץ, ¼ כוס שמן זית ושתי שיני שום עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה 3 כוסות מרק ואז מצננים ומגישים. מקשטים בעלים בזיליקום טריים.

8. הכינו מיץ עגבניות. שטוף, יבש וליבה 3 וחצי קילוגרמים. עגבניות בשלות. מניחים בסיר גדול ומבשלים עד העגבניות רכות, תוך ערבוב לעיתים קרובות. מוציאים ומסננים עגבניות, ומחזירים את המיץ לתבנית. הוסף 1 כף מלח, 1 כף מיץ לימון וניתוח של טבסקו אם רוצים. מערבבים ומצננים.

9. הכינו חביתה. שלב עגבניות קצוצות, גבינת פטה ותרד לקבלת חביתה בהשראה יוונית, או הוסף עגבניות לצ'ילי, פלפלים ירוקים וכוסברה טרייה לקבלת חביתה פיקנטית.

10. הכינו עקיצות עגבניות. פורסים לחם באגט ומשפשפים עם שיני שום. מכניסים לפרוסת עגבניות ובזיליקום קצוץ ומגישים.

הוראות וידאו: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (מאי 2024).