יש מגמות חדשות בבישול תנור הולנדי?

• אַפּרִיל 27, 2024

עבר זמן מאז שיצאתי לקמפינג אז אני לא זוכר להשתמש בתנור ההולנדי בתדירות שהייתי פעם. אני גם לא מקבל חשיפה רבה ככל שאחרים משתמשים בתנורים שלהם כדי לבדוק אם יש טרנדים או מחשבות חדשות לגבי בישול תנור הולנדי. דרך האתר שאלתי כמה משתמשים אחרים את המחשבה שלהם ואפילו קיבלתי כמה מתכונים חדשים.

כשעשיתי הרבה קמפינג, גרסת הברזל של התנור ההולנדי הייתה המתכת המועדפת. זה עדיין נראה זהה. האלומיניום עשה צעדים גדולים בביטול המקומות החמים ופיתוח תנור בישול אחיד, אך נראה שעדיין ברזל יצוק עדיף. הפעם המועדפת על אלומיניום היא כאשר אתה לוקח תנור הולנדי לטיול תרמילאים - ההבדל במשקל מפצה בקלות על כל התרחשות קצרה בהפצת חום.

הייתה גם שאלה לגבי ציפוי התנור ההולנדי בנייר כסף כדי לנקות את המהירות או פשוט לבשל בתנור. כמה אנשים ניסו להשתמש בנייר כסף, אך בדרך כלל התרחקו ממנו. גירוד, ניקוי ותיבול של תנור כראוי אמור לתת לך טעם טוב ללא זמן ניקוי ארוך. יש אנשים שמניחים את התנור על האש עד שנשרף האוכל ואז מגרדים את המשקעים בכף פלסטיק או עץ יציבה (לעולם אל תשתמש בכלי מתכת). שיטה נוספת היא להוסיף מים רותחים לתנור ולגרד אותם. שמור על התנור מתובל היטב.

דבר אחד שהצביע לי היה לא לאבד את הראייה של כמה מוצרים אחרים מברזל יצוק - כמו מחבת. השימוש בשניים יחד יכול לתת לך כמה אפשרויות עוצמה.

אחת הדוגמאות לכך היא המתכון עטור הפרסים לפנקייקי השוקולד של מייק קראוס עם קומפוט פירות טריים.
עקוב אחר ההוראות לפנקייקים על קופסת הביסקוויק או על תערובת פנקייק אחרת.
הוסף לתערובת תערובת הקקאו אבקת, מספיק כדי לשנות את צבע היבש
מערבבים לחום קקאו (בערך 1/4 כוס לשתי כוסות תערובת הפנקייק).
2 סוכר TBS
1 כפית אבקת קינמון.
1/2 כפית מוסקט (לא חובה)
הוסף מעט נוזלים מיותרים לפי הצורך בכדי להחליק את הבלילה.

מתבלים מחבת והכינו לביבות.

עבור הקומפוט- זה מתכון כמה או מעט שתרצו.
מחממים את התנור ההולנדי מעל הגחלים.
1 מקל חמאה
1 כוס סוכר חום ארוז. אתה יכול להוסיף פחות או יותר על סמך טעמך.
מוסיפים את החמאה והסוכר החום לתנור ההולנדי ומערבבים יחד עד
החמאה מומסת והתערובת סירופית.
הוסף פירות טריים חתוכים. ליבה אך אל תקלף את הפירות למעט הבננות.
2-3 תפוחים
2-3 אגסים
3-4 בננות (קלף את הבננות).
מדי פעם מערבבים את הפרי כך שיתערבב עם הסירופ.
זמן הבישול הכולל יהיה בערך 30-45 דקות, תלוי בטמפ 'התנור שלך.

זה מתכון בזמן שאתה הולך. בסוף יהיה לך קצת פרי
הוא מוצק יותר מאחרים. זה נותן הבדל מרקם יפה לגמר
מנה. אם הוא לא מספיק מתוק אתה תמיד יכול להוסיף עוד סוכר. הבננות
בדרך כלל מתפרקות הרבה אבל הן נותנות טעם נהדר למנה.
אז אתה יכול לשפוך את הקומפוט על גבי הלביבות ולחלק מעט
אבקת סוכר.

בישול תנור הולנדי לא צריך להיות מסובך. המתכון של מיכאל לאטריות:

אטריות ראמן,
שימורי עוף,
שימורי ירקות מעורבים
הכינו את האטריות לפי הוראות (או לטעמכם האישי); להוסיף עוף; כמה דקות אחר כך, הוסף את הירקות המשומרים. אתה יכול להשתמש בירקות קפואים או טריים בהתאם לסביבה. מבשלים עד לסיום הירקות.

הוראות וידאו: עדותה של חנה קופנהגן קלירגקופר (אַפּרִיל 2024).