מתכון מרק אספרגוס ותירס

• אַפּרִיל 28, 2024

אספרגוס ומרק תירס הוא מרק קל וטעים המעלה את תחושת האביב. אולי זה השימוש באספרגוס טרי שמזמין את התגובה עבורי. כעת תוכלו לקנות אספרגוס טרי כמעט כל השנה. זה תמיד תענוג! מרק זה מתיישר היטב עם כריכי פירות ים, כריכי טופו וכריכי גבינה. זה נהדר גם עם כריכי עוף. המרק הזה טוב במיוחד עם כריכי סלט סרטן בגריל.

Hon Dashi הוא מרכיב אופציונלי שמשמש במרק זה. זהו טעם נפוץ באוכל יפני. זהו ציר מרק מלוח שעשוי מקלף ובוניטו, או טונה, פתיתים. השתמש בו בכמויות קטנטנות! ה- Hon Dashi עשיר במונוסודיום גלוטמט (MSG). אם אתה רגיש ל- MSG, פשוט דלג על השימוש ב Hon Dashi. אם אתה רוצה מלחות אלטרנטיבית וטעימה, אתה יכול להכניס מרק של רוטב סויה איכותי למרק במקום ההוני דאשי.

אספרגוס ומרק תירס


רכיבים:

! פחית מרק אטריות עוף
2 פחיות מים
נוזלים מקופסת בשר אחת של סרטן ומספיק מים או מרק בכדי להכין כוס נוזל אחת (אם אין לכם סרטן, החליפו מים או מרק עשויים רכיכות או עוף
1/3 כפית הון דאשי (לא חובה)
2 צלעות סלרי קצוצות גס
½ מכמות בצל בינוני קצוץ גס
1 קלוף גזר גדול וקצוץ גס
8 חניתות שטופות אספרגוס וחותכות לחתיכות של סנטימטר
2 ביצים מוכות
½ כוס גרעיני תירס (השתמשתי בענק הירוק מכיוון שהם פריכים. ייתכן שתשתמש גם בתירס קפוא או טרי.)


שיטה:

פותחים את מרק אטריות העוף ומסננים את המרק לסיר בינוני. הוסף מים לפחית מרק העוף, מערבבים אותם בעדינות בתוך האטריות, ואז מסננים את המים לסיר. חזור על תהליך זה פעם נוספת. הניחו את האטריות המשומרים בצד לשימוש מאוחר יותר. מוסיפים את הנוזל מהסרטן המשומר עם מספיק מים בכדי ליצור עוד כוס נוזלים. אתה יכול להחליף מרק עוף או רכיכה. מערבבים את ההוד דאשי, אם רוצים, לתוך הנוזל. מחממים את המרקמים והנוזלים על אש בינונית-גבוהה עד שהוא רותח. מוסיפים את הסלרי, הבצל, הגזר והאספרגוס. מרתיחים בעדינות, לא מכוסה, על אש בינונית-נמוכה במשך 5 דקות.

לאחר שהירקות התבשלו במשך 5 דקות, שפכו את הביצה הטרופה בזרם דק לתוך המרק המבעבע. גררו לאט לאט מזלג דרך הביצים. מכבים את המרק ומכסים אותו במכסה. תן לזה לעמוד במשך 5 דקות. חושפים את המרק ומערבבים את גרעיני התירס והאטריות השמורות למרק. מגישים אותו מייד עם כריך טעים.

עבור אנשים הפועלים להפחתת צריכת הבשר שלהם, זהו מרק טוב. אמנם זה לא מרק צמחוני, אבל הוא מכיל מעט מאוד בשר. קל להכין את המרק הזה. הוא מלא בירקות וביצים. האיכות התזונתית טובה. בנוסף, זה נפלא עם כריך לבבי.

אנא עיין בקישורים הקשורים למאמר זה. כאשר אתה מקבל הזדמנות, עצור ליד פורום הכריכים וספר לנו על הכריכים שלך!


כשאני מציין מוצרים לפי שם מותג, אלה הם המשתמשים בהם. לא קיבלתי מוצרים בחינם מהיצרנים וגם לא שילמו לי להזכיר את המוצרים בשמם.


עלון חדשות: אני מזמין אותך להירשם לניוזלטר השבועי החינמי שלנו. זה נותן לך את כל העדכונים עבור אתר הכריכים. לעיתים, בעלון זה כולל מידע וריאציות על כריכים שאינם במאמרים. מלא את הריק שמתחת למאמר עם כתובת הדוא"ל שלך - שמעולם לא מועבר מעבר לאתר זה. לעולם איננו מוכרים או נסחרים במידע האישי שלך.

הוראות וידאו: מרק אסייתי תוך 4 דקות ???? מתכון מהיר מאת מיכל צפיר (אַפּרִיל 2024).