באר פוקס - פרסי Craft Brew 12/20/06 עד 4/6/07

• מאי 4, 2024

20 בדצמבר 2006 עד 6 באפריל, 2007

במהלך שלושים השנה האחרונות, התפשטות מלאכה בארצות הברית ומחוצה לה התרחבה כדי להקיף סגנונות עם מגוון רב ותחכום לשמחת גוף הצומח של אניני בירה, גברים ונשים כאחד. כדי לכבד את היצירתיות והמומחיות הטכנית של כל כך הרבה מבשלות ברמה העולמית, שועל הבירה בוחר את Craft Brew of the Week, ורשם כל בירה מכובדת בניוזלטר Beer & Brewing ב- CoffeBreakBlog מאז דצמבר 2004. ככלי עזר קל , פרסי ה- Crew Brew of the Week רשומים לפי תאריך, המשתרעים על כל תקופת שישה חודשים.

הערה: אלה נמצאים בהקשר המקורי שלהם ולא עודכנו כדי לשקף שינויים שעשויים להתרחש. (לדוגמא: בירות בדימוס, מיקומי מבשלות בירה חדשות)

באר פוקס - פרסי "מבשירת השבוע" - 20 בדצמבר 2006 עד 6 באפריל 2007

פרס קרפט Brew of the Week 12/20/2006:

ברוקלין חורף אייל 2006 - מבשלת ברוקלין, ברוקלין ניו יורק, ארה"ב
סגנון: Ale הסקוטי
במזיגה, גוף העשיר-ענבר-הערמון משובץ בגוונים אדומים ומעליו ראש דק-לבן-לבן. האף שלך מתמלא במלחים קלויים, סוכר חום ופירות - דובדבנים, תמרים, צימוקים - מעורבב עם אדמה ותבליני חג המולד.

טעמים מלאים בזיכרונות חג - עוגת ארוחת בוקר מלאה פירות, ציפורן ואגוז מוסקט, ולחם קינמון קלוי מפוזר סוכר חום. אורן ארצי משתהה ברקע, מעכב את עמוד השדרה העשיר של המלט. רמזים לבוטרוסקוט וקרמל מוסיפים לשמחה. מחמם נחמד שילווה את הצ'אט שלך ליד האש.

פרס מפלגת הבירה של השבוע 01/03/2007:

Double Barrel Ale - Batch 1000 - חברת מבשלות פירסטון ווקר, פאסו רובלס, קליפורניה, ארה"ב
סגנון: אקסטרה מיוחד / bitter Ale
אדום נחושת עם ראש שמנת, לבן-לבן, אצווה 1000 היא מהדורת זיכרון מיוחדת וחוגגת את המנה ה -1,000 במבשלת פאסו רובלס. יופי זה אינו מסונן, מותאם בבקבוקים ומותסס בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות, ויוצר ניחוחות של מלחים טוסטיים, אדמה עדינה וניל מתוק. הטעמים הם חלקים - מלחי הדרים, קרמל וטופי עם שכבות וניל מפוארות הצובעות את הפה כמו משי צחוק.

פרס קרפט Brew of the Week 28/01/2007:

אווז אווז בורבון קאונטי סטאוט, אווז האווז, שיקגו, אילינוי, ארה"ב
סגנון: אמריקאי דאבל סטאוט
גוף אוניקס שטני מלא באלכוהול עשיר (11% abv) יונק את הראש מחליטה ארומטית זו. עם אף מלא בורבון, עץ, שוקולד, אספרסו ווניל, הוא מענג את החושים. הגוף הדיו מאיר מהגוני לאורך הקצוות, ואילו שפך לפה נפגש עם תגמול של חוש פה קטיפתי וטעמים מפוארים. תווי סקוטש סינגל מאלט מחיים את הלשון, ואילו גוונים של מאלט, פרי כהה, פירות יער, קקאו, אספרסו מיובא, וניל, קוקוס, ליקוריץ ומולסה נופלים על גבות הטעם החושניות שבפה.

אחד ללגום ולהתענג!

פרס מפלגת הבירה של השבוע 02/02/2007:

IPA של Humpy's Red IPA - Brewing Sunnight Sun, אנקורג ', אלסקה, ארה"ב
סגנון: IPA אמריקאי
גוף הענבר המשובץ יושב כמו תכשיט גבישי בכוס. ראש שמנתי, מתמשך, לבן-לבן, עומד בראש תשומת הלב, מפתה את האף שלך לקחת את המסיבה האופוריה שמחכה. אההה! אגרוף כוח להופד! חושי הריח מקניטים בניחוחות תפוזים הדרים ואשכוליות, עם הצללה קלה עד כה של מלח שנלחש ברוח. הטעמים הם מתיקות גדולה-מלוחה שמורידה לרגע את הכשות מהכשות האסרטיביות, ואז מניבים את הכשות של המאה העשרים והמפל.

גוף בינוני עד מלא הוא מהנה יותר, בעוד שהאיכות הקרמית והצמיגה מציירת את המגרעות הפנימיות של הנפש. מבשלה תאווה לפנטזיה של חובב הופ!

פרס קרפט Brew of the Week 02/10/2007:

Fairweather IPA - Moose's Tooth Pub & Pizzeria, אנקורג ', אלסקה, ארה"ב
סגנון: הודו החיוורת אמריקאית
Fairweather IPA אהוב וממכר באופן מוזר, מברך את האף עם פרופיל הדרים ואורן ברור. התבשיל המיוחד הזה, שפותח במקור כמתכון לחלוקה ביתית, גדול מסכום חלקיו. גוף הזהב נוצץ באובך עדין, ומעליו ראש קצף לבן-לבן. לחות קלילה מגבה אופי הופ אסרטיבי בשבעה סגנונות כשות שונים. תטעמו אותם: קריסטל, Centennial, Cascade, Willamette, Chinook, Nugget, and Secret ... חה! נמדד ב 64 IBU, מדובר ב- IPA אמריקאי עם פונץ 'ופיצאז!

פרס קרפט Brew of the Week 02/21/2007:

פרנקסטר - חברת חוף מבשלת צפון חוף, פורט בראג, קליפורניה, ארה"ב
סגנון: בלג חזק החיוור הבלגי
פרי עדין-כתום, תבלינים של קינמון, ציפורן, כוסברה ואגוז מוסקט, ולביות שמרים שוטפים את האוויר, כאשר האליקסיר המפתה מבהיק זהב-כתום מעורפל בתוך הצבעוני. ראש קליפת ביצה לבן מתפוגג לטבעת קלה מסביב לקצה העליון, ומפתה את שפתיך קרוב יותר, ומבקש ממך לדגום את חטאיה. אלכוהול מכה בלשון, ואילו איזון של מאלט, תפוז ותבלין מתמזג באורח פריכות. ניתן לשתייה בצורה מטעה, עם ABV של 7.6%!

פרס מפלגת הבירה של השבוע 03/05/2007:

Mirror Mirror - Deschutes Brewing, בנד, אורגון, ארה"ב
סגנון: יין שעורה אמריקאי
כבחירה נערצת בסדרת רזרב 2005, יופי חלופי זה יושב כתום ענברי-כתום מתחת לראש לבן שמנת של קצף בהיר. קרחוני תחרה צפים על פני השטח ומשאירים את הכריכה המסומנת על הזכוכית. באף מתיקות מתיקות של תאנים, צימוקים, עץ וקרמל, מושחלים בניחוח פרחים פרחוני. על החיך רוקדת מלטניות מתוקה וקרמלית עם פרי כהה, אלון ואופי ויני קל, המאוזנת על ידי עשב, פרחים ותווים של תפוז ואשכולית. ארבעה חודשים בחביות יין אלון צרפתי וכמה ימים של קפיצות יבשות לפני הביקבוק מעניקים רמת מורכבות גבוהה לטיזר הלשון המדהים הזה.

פרס קרפט בוגרת השבוע 03/14/2007:

Sly Fox Saison Vos - Sly Fox Brewing Company, רוירספורד, פנסילבניה, ארה"ב
סגנון: Saison
ניחוחות מפתים של פירות, שמרים, אדמה ומלט מתוק עולים כאשר בקבוק 750 מ"ל אינו מעובד. ראש מרנג עבה ושמנוני מונח היטב על גופה של קש מעורפל וזהוב. הפחמן הוא קלאסי בסגנון הרכות שלו. החך מטופל בפרופיל פירותי קל של לימון ופירות טרופיים, שרוך בעדינות עם פרחים ופלפל לבן. אדמתיות גרגירית ותבלין קל מייצרים את גבות הטעם. החום נוצה את הגרון, כמרירות מרגיעה נמשכת על גב הלשון.

פרס קרפט Brew of the Week 03/22/2007:

הופ סאן - חברת מתבשלות דרום דרומית, לייקווד, ניו יורק, ארה"ב
סגנון: חיטה חיטה אמריקאית
מוזהב ענברי מוזהב קלות רוקד לפני העיניים ומכוסה בראש לבן מקציף. הג'ין מחליק סביב האף שלך, מאבק אותו בתפוז הדרים ואשכוליות בניסיון לפתות אותך לכוס. אלת זו פריכה, קלילה ומרופדת על הלשון, ממלאת את ראשך בפירותיות מרתקת, חיטה מרגיעה ושכבות נוצות משמים הופ.

פרס קרפט ברו השבוע 04/06/2007:

Wittekerke - Brouwerij Bavik, Harelbeke-Bavikhove, בלגיה
סגנון: Witbier הבלגי
נראה כי גוף זהוב ומזהיב מעביר ניחוחות הדרים פרחוניים דרך ראשו הקסום, הצפוף והקרמי. תוספת שיבולת שועל לבסיס החיטה מוסיפה לחוש הפה הקרמי. הפריון המתוק משופר על ידי גמישות משנית, בעוד התבלינים נמשכים כמו מתנה אקסטרווגנטית ללשון הממתינה. הגימור עדין, מורכב ויבש.

עוד פרוות שועל באר - פרסי Crew Brew of the Week:

באר פוקס - פרסי "מבשלה של השבוע" - 04 בדצמבר 2004 עד 30 במאי 2005

באר פוקס - פרסי "מבשלה של השבוע" - 25 ביוני 2005 עד 27 בנובמבר 2005

באר פוקס - פרסי "מבשירת השבוע של מלאכה" - 4 בדצמבר 2005 עד 23 במאי 2006

באר פוקס - פרסי מבשירת השבוע של השבוע - 2 ביוני 2006 עד 21 בנובמבר 2006

באר פוקס - פרסי "מבשירת השבוע" - 5 ביוני 2007 עד 18 בנובמבר 2007

פרסי באר פוקס - Craft Brew Awards - 30 בדצמבר 2007 עד 26 במאי 2008

לחיים!