כתום דם וקמפרי מימוזה

• אַפּרִיל 30, 2024

אני אוהבת בוקר ראשון! איכשהו, לדעתי אין דבר טוב יותר מאשר יום ראשון עצלן במיטה עם מישהו האהוב עליך, הניו יורק טיימס וארוחת הבוקר האהובה עליך! שלי יהיה ביצים בנדיקט עם צד של בייקון פריך ועיתונות צרפתית של קפה חזק, אבל גם צריך שיהיה קוקטייל שמפניה! אני מעריצה אותם, כל הצורות כי מבחינתי אין דבר חגיגי יותר! מה שנפלא בשמפניה הוא הקלות בה היא מתערבבת, והדבר הנחמד הוא שלא תצטרכו להשתמש בשמפניה הכי טובה שיש! השתמש בטוב ביותר שאתה יכול להרשות לעצמך, אבל דעי שקאווה או פרוסקו נפלאים בערבוב לתוך אפריטיף ולעיתים אפילו מענגים יותר משמפניה רגילה.

היה לי הרבה קוקטיילים שמפניה שונים, חלקם עם ברנדי וחלקם עם מיצים בבקבוקים ... אבל המועדפים עלי הם הקוקטיילים שעשויים עם מיצים שבדיוק סחטתי טריים! אני אוהב את התהליך של הכנתם, קניתי לעצמי כמה מאותם מסחטות כף יד נפלאות והם עובדים ממש טוב בלי להכניס אף זרעים למשקה. כל מה שאתה עושה זה לחתוך את הפירות לשניים, להכניס אותם לכבישה ופשוט לסחוט. פרסטו, וכמו הקסם הטוב ביותר יוצא מיץ טהור! מעורבב עם שמפניה ושאר מרכיבים זה הופך למשקה ראוי לכל יום עצלן!

להכנת קוקטייל השמפניה הזה חשוב שתתחילו עם מרכיבים קרים מאוד. יש לצנן את השמפניה למשך הלילה ולא לפתוח אותה עד שאתה מוכן להשתמש בה בפועל. עבור אחת תצטרך תפוז דם קטן וזה גם צריך להיות מקורר. פורסים אותו ומיץ אותו, מוסיפים 1/8 כפית צוף אגבה ומערבבים אותו היטב. ואז קח כף אחת של קמפרי מצונן היטב, אותו פרי מענג ועשב ריחני מאיטליה והניח אותו בתחתית כוס שמפניה חליל. ואז להוסיף את מיץ התפוזים בדם ואחר כך למלא עד שפת השמפניה! זה יהיה בהחלט הצבע המהמם ביותר שראית אי פעם ולא מתוק מדי ולא חמוץ מדי! כל מה שצריך אז זה קישוט. אתה יכול להיות פשוט ופשוט להוסיף כמה תפוזים מנדרינה לכוס או לנסות את החביב עלי ביותר שיהיה חתיכה מקסימה של גוון תפוז מסוכרים ... ואם הוא טבל בשוקולד מריר, אפילו טוב יותר!

תיהנו וכמו תמיד, אנא שתו בשמחה אך באחריות!