מתכון מאפה עוף של צ'אר סיו

• אַפּרִיל 30, 2024

מאפי עוף צ'אר סי אלה קלים להכנה ולהפוך את הפינוק המושלם. בצק עלים ממולא בתערובת עוף מתוקה וטעימה, בטח ישמח לכל אחד. נסה את המתכון הזה של צ'יפס צ'ו מדהים למאכלי עוף ותן לי לדעת מה אתה חושב בפורום האוכל הסיני שנמצא כאן. תהנה!

לצפייה בסרטון להוראות אלה לחץ כאן.

3 חזה עוף נטול עצמות
½ כפית מלח שום
1 כף שמן בוטנים
1/3 כוס רוטב הויסין
1 כף דבש
חבילה אחת של סדיני בצק עלים קפואים (הפשרה לטמפרטורת החדר)
2 ביצים

1. מוציאים את כל השומן מהעוף וחותכים כל חזה לחתיכות קטנות בגודל של אינץ '.


2. ואז מפזרים עליהם את מלח השום ומשתמשים בזה ביסודיות לציפוי כל חתיכה.


3. ואז מחממים ווק גבוה. ברגע שהוא חם להוסיף את שמן הבוטנים ולתת לו להתחמם.


4. כשהשמן חם מוסיפים את העוף ומערבבים אותו במשך 3 דקות, או סתם עד שהוא מבושל.


5. ברגע שהוא מבושל מוסיפים את רוטב החיסין ומערבבים אותו במשך 30 שניות.


6. לאחר מכן מוסיפים את הדבש ומערבבים את העוף במשך 30 שניות נוספות.


7. ואז הסר אותו מהאש ונתן לו להתקרר כרבע עד 20 דקות. וודא שהוא קריר למגע לפני שתמשיך.


8. כשהעוף התקרר מחממים תנור לחום של 350F ומכינים למילוי בצק העלים.


9. סדיני בצק עלים אלה בדרך כלל ניתן למצוא בחלק הקפוא ברוב חנויות המכולת המקומיות. המותג חוות פפררידג 'עובד הכי טוב במתכון זה. כשהם יוצאים מהארגז ישנם שני סדינים מקופלים. ודא שהם מופשלים היטב ואז פרש אותם בזהירות והניח אותם על קרש חיתוך או על משטח שטוח אחר לחתוך עליו.


10. ואז חותכים כל אחד ל -4 חלקים שווים. קח חתיכה אחת והנח אותה על משטח עבודה.


11. הוסף למרכז חלק מתערובת העוף ואז קפל אותה באלכסון למשולש. לחץ חזק על הקצוות כדי לאטום אותו בחוזקה. וודא שהוא אטום לחלוטין ושלא ימלא מילוי. אם אתה מגלה שקשה לאטום, הסר חלק מהמלית מהמרכז וסגור את האטימה מחדש.


12. לאחר סיום זה, הניחו אותו על תבנית אפייה לא מסומנת וסיימו למלא את ריבועי המאפה החתוכים.


13. ואז בקערה קטנה מפצחים את הביצים ומברישים אותן קלות מעל החלקים של כל מאפה.


14. ואז מכניסים לתנור ואופים אותם למשך 30 דקות.


15. לאחר 30 דקות תוכלו להוציא אותם מהתנור ולהגיש. מכין 8 מאפים.