קרוקטות עוף או טורקיה

קרוקטות עוף או טורקיה

  • 3 כוסות עוף או הודו מבושלים דק חתוכים דק
  • 1/4 כוס בצל קצוץ דק
  • 1/4 כוס סלרי קצוץ דק
  • 2 חמאת ט
  • 1/3 כוס קורנפלור
  • 1 כוס חלב
  • 1/2 כפית. מלח
  • 1/8 כפית. פלפל
  • 1 ט 'פטרוזיליה קצוצה
  • ביצה אחת, טרופה
  • 1/4 כוס חלב
  • 1 כוס פירורי לחם
  • שמן לטיגון
הכנה -
מערבבים יחד את העוף או ההודו, הבצל והסלרי; להניח בצד. הכינו רוטב לבן… ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית. להקציף פנימה את הקמח. מוסיפים את החלב בהדרגה, תוך כדי בישול ומערבבים עד שהתערובת מסמיכה. מתבשלים כ -2 דקות. מערבבים פנימה את המלח והפלפל, מסירים מהאש ומניחים להתקרר. מערבבים פנימה את תערובת העוף או הודו והפטרוזיליה. מקררים כשעה. מעצבים את התערובת לקציצות או קרוקטים בצורת קונוס. להקציף יחד את הביצה הטרופה והחלב. טובלים כל קרוקט בתערובת הביצים / חלב, ואז בפירורי הלחם. מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה. מטגנים עד להזהבה מכל הצדדים.


בישול נוחות מהיר וקל

בישול נוחות מהיר וקל
מעל 200 מתכונים פשוטים להכנה,
מנות מרגיעות ומשביעות לכל קורס ובכל אירוע.
הם מקלים על יצירת קלסיקות אוכל נוחות אהובות ממרכיבים בסיסיים ללא סלסולים.

הוראות וידאו: איך להכין פילמני או כיסונים עם מילוי בשר ביתיים - קל מהיר וטעים :) (אַפּרִיל 2024).