מתכון תבשילי אורז בר עוף

• מאי 18, 2024

אמי הכינה את תבשיל העוף והאורז הבר הנהדר הזה למפגש מועדון הספרים שלנו בדצמבר בשנה שעברה. זה באמת היה אחד הדברים הכי טעימים שאכלתי הרבה זמן ושאר הנשים הסכימו! זה ללא ספק סוג של תבשיל לילה חורפי קר וחם, שיחמם אותך מבפנים ומבחוץ. מוגש עם סלט ירוק נחמד זה עושה ארוחה מושלמת.

זהו מתכון די אינטנסיבי, אז אני ממליץ להכפיל אותו ולהקפיא קדרה אחת לא אפויה להמשך. זה בהחלט שווה את המאמץ. כל מתכון מגיש 12.

רכיבים:

2 תרנגולות שלמות בגודל 3 קילוגרמים
1 כוס מים
1 כוס שרי
2 גבעולי סלרי
1 ½ כפית מלח
בצל 1, ברבע
½ כפית אבקת קארי
¼ כפית תיבול עופות
¼ כפית פלפל
16 אונקיות. חבילות תערובת תבואה ארוכה ואורז בר
½ כוס חמאה
1 פטריות חתוכות
צרור בצל ירוק, קצוץ
1 כוס שמנת חמוצה
1 פחית שמנת של מרק פטריות
1 ½ כוסות קרקרים של ריץ או מועדון, כתושים
1 בצל צרפתי יכול
¼ כוס חמאה מומסת
מקציפים כל אחת מאבקת שום, פפריקה

הוראות:

בתנור הולנדי גדול הביאו את 9 המרכיבים הראשונים לרתיחה. מכסים ומניחים להתבשל כשעה. שמרו מרק ואפשרו לתרנגולות להתקרר. מאכלים תרנגולות וחותכים בשר לקוביות בגודל נשיכה.

שופכים מרק עוף דרך המסננת. השתמש במרק לבישול תערובת האורז הבר לפי הוראות החבילה.

מחממים תנור לחום של 350 מעלות.

ממיסים במחבת חצי כוס חמאה ופטריות ומטגנים ובצל ירוק. שלבו בקערה גדולה אורז, עוף וירקות. מוסיפים את השמנת החמוצה ומרק הפטריות ומשלבים היטב.

שופכים את תכולת הקערה לקדרה 4 משומנת. בקערה קטנה שלבו פירורי קרקרים, בצל מטוגן, ¼ כוס חמאה מומסת, שום ופפריקה. מורחים את התערובת על התבנית.

מכסים ואופים בחום של 350 מעלות למשך 15-20 דקות. חושפים ואופים 5-10 דקות נוספות עד להזהבה ומבעבעת.

מוציאים מהתנור ומניחים לשבת 5-10 דקות לפני ההגשה.

חוסכים זמן:

זה מתכון עתיר זמן, אבל אני באמת לא יכול להתייחס אליו מספיק. זה נפלא!

עם זאת, כדי לחסוך זמן, השתמש בתרנגולות קלויות שקנו בחנות ובמרק עוף מוקדם. ישנן גם כמה תערובות אורז בר מבשלות במהירות יותר. חוסכים זמן אלה יכולים להתגלח יותר משעה מבישול וזמן ההכנה שלך שיכולים להציל חיים כאשר יש לך הרבה פיות רעבים להאכיל.

הוראות וידאו: מתכוני סוגת: כל מה שרציתם לדעת על אורז אדום וגם מתכון (מאי 2024).