מתכון עוגת תפוחים חמוציות

• מאי 9, 2024

תעלומות קולינריות הן רומנים נעימים שקל לקרוא, כיף לאוכלים לקרוא כיף. הבונוס הוא כמובן שלא רק שיש הרבה אזכורים של אוכל שמשולבים עם הגיבור הפותר את התעלומה, אלא גם מתכונים. של פג קוקרן Berried at Sea הוא הפרק הרביעי בסדרת המסתורין של Cranberry Cove, ויש אזכור של עשרות מנות חמוציות מפירות מים. למרבה הצער יש רק שני מתכונים זה, ורק אחד מהם משתמש בחמוציות. עם זאת, זה א עוגת תפוחים חמוציות וזה טעים - קינוח מושלם שאוכל לאכול בזמן הקריאה על שרמוט חובב ובעל הטרי, מוניקה אלברטסון הרפר, שמוצאת את הגופה של בעלה של חברתה הוותיקה במכללה, ואת מעורבותה בפתרון הרצח. יש פיתולים והקוראים לא יודעים מי הרוצח עד הסוף. הספר כתוב היטב, הדמויות אמינות והתרחישים מהנים. הספר מומלץ לכל מי שאוהב לקרוא על אוכל, וגם לאוהבי מסתורין בכל הגילאים.

התאמתי ושיננתי את המתכון לטעמי עוגת תפוחים חמוציות מהמסתורין המענג הזה, וזה יהיה הקינוח המושלם לאכול בזמן הקריאה. המתכון המקורי מיועד לעוגה בלבד, ואינו מציין תוספות או ציפוי. בעוד שהעוגה לחה במיוחד, היא עדיין צריכה משהו למעלה. הוא ספוג מעולה בסירופ בטעם חמוציות ומעליו חלבית גבינת שמנת או מעליו ציפוי חמוציות חם וקצפת (המתכון כלול). כך או כך, גם שונאי חמוציות יהנו מהעוגה הזו.

24 מנות

1 כוס חמאה
2 כוסות סוכר
4 ביצים

1 15 גרם. יכול רוטב תפוחים

3 כוסות קמח
1 1/2 כפיות סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1 כף תבלין אפייה, (או תבלין מעורבב טחון)

2 כוסות שיבולת שועל
1 14 גרם. יכול רוטב חמוציות שלם

אבקת סוכר, לצורך אבק

ציפוי
1 כוס סוכר
1/2 כוס מים
1 14 גרם. יכול רוטב חמוציות ג'לי

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
2. ריסוס תבשיל קדירה זכוכית רדודה בגודל 9X11 אינץ 'עם ריסוס ללא מקל ותיישר אותו עם חתיכת קלף.
3. שמנת את החמאה, הסוכר והביצים עד להבהבה; מערבבים פנימה את רוטב התפוחים.
4. מודדים את הקמח, הסודה לשתיה, המלח ותבלין האפייה למסננת דקה המונחת מעל תערובת החמאה; לנער דרך.
5. מערבבים היטב ומקפלים פנימה את שיבולת השועל ורוטב החמוציות הפירות.
6. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה.
7. אופים 45-60 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מוציאים מהתנור ומצננים היטב. אבק באבקת סוכר.
9. ציפוי: מערבבים את הסוכר והמים; מביאים לרתיחה ומניחים לבשל עד להמסת הסוכר והתערובת מתחילה להתעבות.
10. מוסיפים את רוטב החמוציות ומקציפים עד להמסה וחלקה.
11. לשרת: מניחים ריבוע של עוגה על צלחת הגשה; כף את הרוטב החם על העוגה ומעל בקצפת ממותקת.

כמות למנה
קלוריות 332 קלוריות משומן 83
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 25% חלבון 5% פחמימות. 70%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 9 גרם
שומן רווי 5 גרם
כולסטרול 56 מ"ג
נתרן 200 מ"ג
סך הכל פחמימות 58 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 25 גרם
חלבון 4 גרם

ויטמין A 7% ויטמין C 2% סידן 0% ברזל 4%

הוראות וידאו: עוגת תפוחים בחושה - הכי קלה שיש מומלצת בחום. (מאי 2024).