מתכון כדורי שלג חמוציות חמוציות

• אַפּרִיל 30, 2024

כדורי שלג הם מסורתיים בבתים רבים בחג המולד; הם חוליים וחמאתיים, וכמעט כולם אוהבים אותם. כדורי שלג חמוציות חמוציות הם וריאציה מאוד חגיגית וטעימה של כדורי שלג רגילים. הם קלים להכנה באותה מידה, והטעם הטארט של חמוציות מיובשות משתלב נהדר עם אגוזי הפיסטוק הפריך. חוץ מזה, החמוציות והפיסטוקים הם אדומים וירוקים, כך שברגע שמקבל מזל ייקח ביס ראשון, יהיה ברור שהעוגיות האלה מיוחדות וכריסטמאסיות.

מכיוון שאלו הם קטנים ואורחים ידועים כקופצים תריסר בפה בישיבה אחת, כדאי להכין את המתכון פעמיים כך שיהיה מספיק לכולם (אלא אם כן יש לכם מאוד מערבל גדול, כנראה שלא ניתן להכפיל אותו). כדי לחסוך זמן, לאחר שהעוגיות מתקררות היטב, הניחו כוס אבקת סוכר בשקית בגודל גלון והוסיפו תריסר עוגיות. אוטמים את החלק העליון ומנערים בעדינות עד שכולם מצופים. זה הרבה יותר מהיר מאשר לטבול כל עוגיה בנפרד, ונראה שכיסוי עדין אפילו יותר.

מכינה כעשרה תריסר עוגיות קטנות

2 כוסות חמאה
1 כוס אבקת סוכר
1/2 כפית מלח
4 כוסות קמח
1 1/2 כוסות פיסטוק קצוצים
1 כוס חמוציות מיובשות
1 1/2 כפיות תמצית וניל

אבקת סוכר, לאבק (כ -2 כוסות)

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
2. שמים את החמאה והסוכר בקערת ערבוב גדולה עד שהם קלים ופשוטים.
3. מערבבים פנימה את שאר המרכיבים (למעט אבקת סוכר לצורך אבק) ומערבבים היטב.
4. קוצצים כפיות בצק, מגלגלים לכדורים קטנים ומניחים אותם על ניירות אפייה מרופדים או משומנים.
5. אופים 11-14 דקות, או עד שהקצוות פשוט מתחילים להשחים.
6. מוציאים מהתנור ומנפים מייד את אבקת הסוכר מעל.
7. לאחר שהתקררו, גלגלו אותם באבקת סוכר.
8. העוגיות עשויות להיות מאוחסנות בכלי אטום אוויר עד שבוע, או להקפיא אותם במשך מספר חודשים.

כמות למנה
קלוריות 61 קלוריות משומן 35
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 57% חלבון 5% פחמימות. 37%

סכום תזונתי למנה
סך השומן 4 גרם
שומן רווי 2 גרם
כולסטרול 8 מ"ג
נתרן 41 מ"ג
סה"כ פחמימות 6 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 1 גרם

ויטמין A 2% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 1%

הוראות וידאו: עוגיות שוקוצ'יפס חמוציות עם קוואקר (אַפּרִיל 2024).