מתכון לסנדות קלמנטינה מקורמלים
מאי 2024
עוגיות צ'יפס שוקולד לבן-חמוציות
הכנה - מערבבים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, המלח ושיבולת השועל, ואז מניחים בצד. בקערה מייקסינג גדולה, מקציפים יחד את החמאה המרוככת, שני סוגי הסוכר, והביצים עד שהם קלים ופשוטים. מערבבים פנימה את הוניל. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. הוסף את השוקולד הלבן, הקריצ'ינס והפקאן הקצוץ. מערבבים את כל החומרים יחד, ביד, עד לקבלת תערובת אחידה. ריסוס יריעות עוגיות בספריי בישול שאינו מקל. טיפו בערימה של כפיות מלאות על יריעות העוגיות המוכנות. אופים בתנור שחומם מראש בחום של 350 מעלות למשך 10 דקות, או עד ששולי העוגיות משחים מאוד. מוציאים מהתנור, מצננים על יריעות העוגיות כדקה, ואז מוציאים את העוגיות למתלי תיל כדי שיתקררו לחלוטין. |