נבטי בריסל מפוררים אופים מתכון

• מאי 4, 2024

נבטי בריסל לא היו פופולריים במיוחד בארה"ב, במיוחד בחגים. עם זאת, הם הופכים להיות טרנדיים מאוד ונכללו בעשרות מאמרי מגזינים לחג. הם נמצאים בשפע ברוב חנויות המכולת, כך שקל למצוא את הירק המזין הזה. בבריטניה ובחלקים מסוימים של אירופה, נבטי בריסל נכללו באופן מסורתי בארוחות חג אחת או יותר והם היו פופולריים שם במשך עשרות שנים. אם אתה חושב שאתה לא אוהב את ניצני בריסל, או שלא העז לנסות אותם, להלן נבטי בריסל מפוררים אופים היא דרך נהדרת ללמוד כמה טוב הם באמת יכולים להיות.

אפשר להכין את הכל במנה הזו קדימה - הנבטים סוממים, הבייקון והבצל מבושלים, והציפוי מעורבב. כשעה לפני ההגשה ייקח רק כעשר דקות להרכבת המנה והיא תאפה בתנור בזמן שהטבח עושה דברים חשובים אחרים. המנה הזו צבעונית, פריכה וטעימה. זה הולך כמו מנה לצד חזיר, הודו, צלי בקר או כבש, וגם מהווה תוספת נחמדה לכל מזנון חג.

10 מנות

2 קילו נבטי בריסל, גזומים וחותכים לחצי לאורך
מים רותחים
מלח ופלפל שחור גרוס טרי

4 גרם בייקון קצוץ

1 כף חמאה
1 בצל סגול, רבע ופרוס

1 1/2 כוסות שמנת כבדה
1 מקף אגוז מוסקט טרי מגורד

2/3 כוס פירורי לחם יבשים
1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
2/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרי

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
2. מסננים את נבטי בריסל במשך 3 דקות במים המלוחים הרותחים.
3. מסננים היטב ומעבירים לכלי תבשיל רוטב 3 רבעים.
4. מפזרים את הנבטים במלח ופלפל.
5. בינתיים מבשלים את הבייקון עד שהוא פריך; מסננים על מגבות נייר וזרקו את הטפטפות או שמרו לשימוש אחר.
6. באותה מחבת, ממיסים את החמאה על אש בינונית; מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד שהם רכים ומשחימים מעט.
7. שופכים את השמנת הכבדה על הנבטים ומפזרים את המוסקט.
8. פיזרו את הבייקון והבצל באופן שווה על הנבטים.
9. מערבבים את פירורי הלחם, אגוזי המלך וגבינת הפרמזן; מפזרים בצורה אחידה.
10. אופים 25-30 דקות או עד שהנבטים מבעבעים והציפוי זהוב.

כמות למנה
קלוריות 290 קלוריות משומן 186
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 64% חלבון 13% פחמימות. 23%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 21 גרם
שומן רווי 11 גרם
כולסטרול 61 מ"ג
נתרן 277 מ"ג
סה"כ פחמימות 17 גרם
סיבים תזונתיים 2 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 9 גרם

ויטמין A 28% ויטמין C 134% סידן 0% ברזל 10%

הוראות וידאו: איך מכינים שוקולד מקופלת, סדנאת שוקולד מלון קיסר פרימייר אילת (מאי 2024).