Delice de France קרם ברי כפול

• מאי 1, 2024

גבינה מוערכת מאז לפני ימי היוונים והרומאים. הסידן בגבינה מעודד עצמות חזקות, והגבינה מלאה גם בחלבון! Delice de France היא גבינת ברי טעימה תוצרת ארה"ב.

ראשית, כמה מילים על גבינת ברי. זוהי גבינה רכה יחסית, מעין עם עקביות של בצק משחק. זה לא קשה כמו צ'דר, שם חותכים אותו בקלות לפרוסות. מצד שני זה לא רך כמו חרדל. כשאתה מורח ברי על קרקר הוא מתנגד מעט לסכין, אבל אתה יכול לזרוק אותו לצורתו עם העבודה. ברי מוגש באופן מסורתי בגלגלים עגולים עם שכבה דקה של עובש לבן מבחוץ. יש אנשים שאוכלים את השכבה הלבנה ההיא, בעוד שאחרים מנתקים אותה. אני בהחלט בקטגוריית הגזירה :)

קשה מאוד לתאר את טעמי הגבינה. לדוגמא כשאני אוכלת צ'דר ובברי זה לצד זה, יש לצ'דר מרקם סמיך יותר, הברי הוא שמנת יותר, אבל לשניהם יש טעם עדין "גבני". הייתי אומר שהברי עדין מהצ'דר.

אז חזרה לדלייז דה פראנס. זה מוגש בגלגל מלא, כשישה סנטימטרים לרוחב וגובה סנטימטרים. יש מיכל חיצוני מקרטון שניתן למחזר, ניילון נצמד פנימי שאינו מסוגל ואז הגבינה עצמה. אני מוצא את זה קצת מעצבן כיוון שלא תוכלו בקלות לשמור אותו היטב. אני צריך לחתוך את הגלגל לשני חצאים ולהכניס כל חצי לגלגל זיפוק כדי להציל אותו. ובכל זאת, כל המכולה של 16 oz הייתה רק $ 5 במועדון הסם שלי, כך שזה 31 סנט לאונקיה. זהו גודל הגשה - אז לא רע בכלל!

במנה יש רק 1 גרם פחמימות, ו -5 גרם חלבון. זה מספק 15% מהסידן היומי שלך! יש 170 מ"ג נתרן, 35 מ"ג כולסטרול וללא שומני טרנס. יש 6 גרם שומנים רוויים. מדובר על 110 קלוריות.

החומרים נהדרים! יש חלב מפוסטר מתורבת ושמנת, מלח ואנזימים. זהו זה! כל כך נחמד לדעת מה אתה אוכל, ולדעת שזה טבעי.

אתה יכול לקבל ברי על מגוון פיצוחים - אני מעדיף טריסקוויטים, אבל כמובן שזה תלוי בך. מצא דרכים לעבוד גבינה - במתינות - לתזונה שלך. הסידן נהדר עבורך, והטעמים הטבעיים נהנו במגוון תרבויות!


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי