טעמו של כביש 66 - סטייק סאליסבורי נוף

סטייק סאליסבורי נופי

• 1-1 / 2 קילוגרם בשר בקר טחון רזה
• 1-1 / 2 ט. בצל קצוץ דק
• 1/4 כוס פירורי לחם
• 1/4 כפית פלפל
• ביצה 1
• 2 T. חלב
• 1 פחית (10-3 / 4 גרם) קרם מרוכז של פטריות
• 1/2 מרק יכול להשקות
• 1/4 כוס מיונז
• 1 בצל קטן פרוס
• 1/4 כוס פלפל ירוק ירוק קצוץ
• 10 פטריות חתוכות
• 2 עגבניות קצוצות
• 1 גזר גדול, מגורר

הכנה -
מערבבים יחד את הבקר הטחון, הבצל הקצוץ, פירורי הלחם, הפלפל, הביצה והחלב. יוצרים את התערובת לקציצות ואז משחימים משני הצדדים במחבת. להקציף יחד את המרק, המיונז והמים עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים את תערובת המרק על הקציצות כדי לצפות אותם היטב. מניחים מעל את הבצל, הפלפל הירוק, הפטריות והעגבניות. אופים בתנור שחומם מראש על 350 מעלות למשך 30 דקות. הופכים את הקציצות. מכסים בירקות והרוטב ואופים 30 דקות נוספות.