מתכון במיה מטוגן

• מאי 16, 2024

במיה מטוגנת היא אחת התוספות הדרומיות האהובות עלי. זה קל וטעים. המתכון הוא רב תכליתי בכך שתוכלו לנצל במיה טרייה, או פשוט להשתמש בהקפאה.

רכיבים

• 8 גרם במיה, שטופים בגבעולים שהוסרו
  
  
• 1/2 כוס קמח או קמח תירס
  
  
• 2 כפיות פלפל קאיין
  
  
• כפית פלפל שחור
  
  
• כפית אבקת שום
  
  
• ביצה 1
  
  
• 3 כפות חלב או מים
  
  
• שמן צמחי - מספיק בכדי לכסות את התבנית

הוראות

1. שוטפים את הבמיה והסירו את הגבעולים בעזרת סכין.
   
   
2. פורסים את הבמיה לחתיכות קטנות ועגולות. אמנם הגודל המדויק לא משנה, ככל שהגדלים אחידים יותר, כך הבמיה תתבשל בצורה שווה יותר.
   
   
3. מחממים את השמן על אש בינונית גבוהה.
   
   
4. שלב קמח או קמח תירס, פלפל שחור, אבקת שום ופלפל קאיין ומערבבים היטב.
   
   
5. מוסיפים את החלב לביצה ומערבבים היטב.
   
   
6. טובלים את הבמיה הפרוסה בשילוב הביצה / חלב.
   
   
7. כשהשמן מתחיל לרוות, שופכים בזהירות את הבמיה לתבנית. היזהר מתזה מהשמן החם!
   
   
8. מטגנים את הבמיה עד שהיא מגיעה לצבע חום זהוב יפה, כנראה תוך חמש עד שבע דקות. במידת הצורך תוכלו להפחית את החום לבינוני.
   
   
9. מסננים את הבמיה המטוגנת על מגבות נייר, ומגישים חם.

טיפים למתכון

המפתח לבמיה מטוגנת מוצלחת הוא בתיבול. אם התיבול שלעיל אינו כוס התה שלך, השתמש בתיבול המועדף עליך. אולי זה התיבול בו אתה משתמש לעוף מטוגן? לחלופין, צור שילוב משלך של קמח ותיבול לפי טעמך האישי. פפריקה מציעה שינוי קצב יפה, כמו גם אבקת צ'ילי.

לא מרגיש יצירתי? אל תדאגו - בסופרמרקט המקומי יש כמובן מבחר רחב של תבלינים המיועדים לטיגון. אני אסקור כמה כאלה במאמרים עתידיים, אז המשך להתעדכן!

הידעת שאפשר גם לטגן דלעת וקישואים? למעשה, מסעדות דרום רבות מציעות פלטות ירקות מטוגנות המורכבות משלושת הירקות המטוגנים ומוגשים יחד.

האם אתה מודאג מהשומן והקלוריות הקשורים בטיגון? יש
הרבה דרכים אפויות לתנור ליהנות מירק טעים זה. במאמר הקרוב אציג מתכון במיה בריא "מטוגן" שאינו כרוך בשמן ובלי טיגון.

הוראות וידאו: איך מבשלים במיה? (מאי 2024).