סלט חלבית

• מאי 4, 2024

2 קופסאות לימון ג'לו 1 ג. מרשמלו מיניאטורי
2 ג. מים רותחים 2 גרם. בננות, פרוסות
2 ג. 7-Up או כל פופ ברור 1 אננס כתוש פחית קטן, סחוט

ממיסים ג'לטין במים רותחים, מערבבים פנימה פופ. צונן עד להגדרה חלקית. הוסף אננס, מרשמלו ובננות. צינה עד יציב, ואז הוסף את הציפוי הבא.

ציפוי

1/2 ג. סוכר ביצה 1, מעט מכות
2 כפות. קמח 1 ג. קצפת
2 כפות. חמאה 1/4 ג. גבינה אמריקאית מגורדת
1 ג. מיץ אננס

שלב סוכר וקמח. מערבבים פנימה מיץ אננס וביצה. מבשלים על אש נמוכה עד להסמיכה. מוסיפים חמאה, נותנים להתקרר. מקפלים פנימה קצפת ומורחים על גבי הג'לטין. מפזרים גבינה מגורדת ומכניסים למקרר.

המתכון הזה הוא מתוך ספר בישול משפחתי.