מתכון עוגיות קמח ללא גלוטן ללא גלוטן

• מאי 1, 2024

בעוד שרוב האנשים אינם זקוקים לעוגיות ללא גלוטן, אלה שכן יכולים לאכול את אלה בביטחון. אין כאן גלוטן! אל תבלבלו ללא גלוטן עם דל קלוריות. עשויים מקמח אגוזים, בעצם אגוזים טחונים, במקום קמח חיטה, העוגיות הללו צפופות תזונתית ומלאות שומן. יש להם פרופיל פחמימות נמוך יותר מאשר עוגיות שעשויות מקמח. במיכל עם 150 גרם קמח מלא יש 108 גרם פחמימה. בקמח פקאן 20 גרם פחמימה עבור 150 גרם מהמוצר. בעוגיות העשויות מקמח אגוזים כמעט כל הפחמימות מגיעות מהממתיקים וכל תוספות.

למתכון זה, במקום להשתמש בקמח אגוזים עשוי מסחרית, או בארוחת אגוזים, קלמתי את אגוזי הפקאן וטחנתי אותם בעצמי. השתמשתי בקערה היבשה שלי של ויטמיקס, שנועדה לטחון. זה הכין ארוחה גסה יותר מהפרסומת. אני חושב שמעבדי מזון היו עובדים גם. כדי לעזור לעוגיות להתחבר טוב יותר, השתמשתי גם בקמח קמח שקדים עשוי מסחרית.

הכנתי גם אבקת סוכר משלי, רק כדי להתרחק מהסוכר הלבן שנמצא באבקת סוכר מסחרית. הכנסתי את סוכר הטורבינדו הגולמי, שיש לו אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר הסוכר הלבן, לקערה היבשה שלי של ויטמיקס ודפקתי אותו עד שהוא היה אבקתי. עם האגוזים והסוכר טחנתי בערך כוס בכל פעם, עד שהם היו העקביות שרציתי שיהיו.

אם כלי המטבח שבחרתם מחמם את המוצר המוגמר, הקפידו לתת לו להתקרר לפני שמאחסן אותו בכלי סגור. אתה לא רוצה הצטברות של עיבוי.

מתכון עוגיות קמח ללא גלוטן ללא גלוטן

רכיבים:

1 1/3 כוסות קמח פקאן (טוסטתי את הפקאנים וקיררתי לפני שגרסתי אותם לקמח בקערה היבשה של ויטמיקס.)
2 כפות קמח ארוחת שקדים (אני השתמשתי בארוחה מסחרית טחונה דקה ממזונות אותנטיים.)
4 כפות חמאה רכה (1/2 מקל)
¼ כוס + 2 כפות אבקת סוכר טורבינדו (אני טחנתי סוכר טורבינדו בוויטמיקס שלי עד שהוא אבקה. ייתכן שתשתמש גם באבקת סוכר מסחרית.)
¼ כפית מלח ים
כפית תמצית וניל


שיטה:

בעזרת קערה בינונית וכף, מערבבים את כל החומרים יחד עד שהם מעורבבים לחלוטין. במידת הצורך, תוכלו להשתמש בידיים כדי לסיים את הערבוב. צונחים את הבצק למשך 1 / 2-1 שעה, או עד שתספיק להתמודד איתו מבלי שהוא ידבק לידיים.

מכינים את התבנית עם תבנית סיליקון או נייר קלף. מרדדים את הבצק לכדורים בגודל 1/2 אינץ '. זה בערך בגודל של שיש היורה. מניחים על התבנית. משטחים את הכדורים עד שהם בעובי של כ -0 ס"מ.

אופים 9 דקות, כבו את התנור ונתנו לעמוד בתנור עד שהקצוות שחומים, 2-4 דקות.

אם אתה משתמש במזרן הסיליקון, קירר אותם לחלוטין ואז אחסן אותם בכלי אטום אוויר. הם מתקלפים מיד מהמחצלת! אם אתה משתמש בנייר קלף, מקרר אותם למשך 10 דקות, ואז הסר אותם בזהירות למתלה כדי לסיים את הקירור. הם נוטים להיצמד לנייר הקלף. העוגיות הללו הינן לחם אגוזי עדין מאוד. התמודד בעדינות! אם אתה מוכשר לטפל בהן בעדינות, אתה עשוי להכין עוגיות ג'לי מפוארות!


אני אוהב את השם Pecan Dandies Shortbread עבור העוגיות האלה, אבל זה לא שם טוב לחיפוש באינטרנט. העוגיות העשויות לחם הקצרים הפשוטים עשירים וטעים, נטולי גלוטן לחלוטין. כשמכינים 18 עוגיות, כל אחת מהן מכילה כפית סוכר טורבינדו אבקה. השומן והסיבים באגוזים עוזרים לעכב את ספיגת הסוכר. עם זאת, אלה אינם אוכל שרוצים לאכול הרבה בו-זמנית. אחת או שתיים צריכות לעשות עם ארוחת הכריך הטעימה שלכם. תיהנו מקינוח ארוחת הכריך שלכם!

מחצלות אפיית סיליקון אלו שוות כל שקל! איך הגעתי לגיל הזה ולא ידעתי על אלה?

מחצלת אפייה מסיליקון - סט של 3 גיליונות חצי (עבה וגדול 11 5/8 "x 16 1/2")


כשאני מציין חנויות או מוצרים לפי שם מותג, אלה אלה שאני משתמשת בהם. לא קיבלתי מוצרים בחינם מהיצרנים וגם לא שילמו לי להזכיר את המוצרים או החנויות בשמות.

עלון חדשות: אני מזמין אותך להירשם לניוזלטר השבועי החינמי שלנו. זה נותן לך את כל העדכונים עבור אתר הכריכים. לעיתים, בעלון זה כולל מידע וריאציות על כריכים שאינם במאמרים. מלא את הריק שמתחת למאמר עם כתובת הדוא"ל שלך - שמעולם לא מועבר מעבר לאתר זה. לעולם איננו מוכרים או נסחרים במידע האישי שלך.

קישורים קשורים: הקישורים הקשורים שמתחת למאמר זה עשויים לעניין אותך.

יש זמנים שאני ממליץ על פריט שקשור למאמר שלי ומוסיף קישור לאמזון, כדי שתוכלו לבדוק זאת. אני מקורב באמזון, וכשאתה רוכש פריט לאחר לחיצה על הקישור שלי, אני מבצע עמלה לרכישות שמתבצעות באמצעות קישור זה.

הוראות וידאו: מתכון קל לעוגיות בריאות! ללא סוכר, ללא קמח, ללא גלוטן, אופציה לטבעוני! #זהירותממכר! (מאי 2024).

מתכון עוגיות קמח ללא גלוטן ללא מתכון, סנדוויצ'ים, עוגיות ללא גלוטן, קוצר לחם אגוזים, ללא עוגיות קמח, עוגיות פקאן, עוגיות לחם שומן, קערה יבשה של ויטמיקס, קוני מיסטלר דוידסון, קינוח לארוחת כריך, מחצלות אפייה מסיליקון, קציצת אגוזי פקאן, מתכון לעוגת שקדים , מתכון לעוגיות קמח שקדים, מתכון לעוגיות סוכר טורבינדו