פרסי הטעם הגדול

• מאי 6, 2024

פרסי הטעם הגדול

מהם פרסי הטעם הגדול? פרסי הטעם הגדול הם פרסי מידה עבור קמעונאים ומפיקים משובחים של מזון ומשקאות משובחים.

פרסים אלה מעניקים כמה תצפיות כמו כוכב אחד, שני כוכבים ושלושה כוכבים. קבלת שלושה כוכבים היא יוקרתית ביותר.

הפרסים הגדולים עובדים יד ביד עם אגודת חברות המזון המשובח. קבוצה זו הוקמה בשנת 1995 כדי לעודד יצרני אוכל ושתייה בעלי מלאכה ומעדניות עצמאיות באזור בריטניה לקידום מצוינות.

מאז צמח הארגון ולא כולל רק את אנגליה (לונדון); הוא בוחן אירי, וולשי, סקוטי ומייבא מרחבי העולם.
זכייה בפרס מהארגון הזה חשובה, כמו האוסקר להוליווד; זהו הפרס הגבוה ביותר בתעשיית המזון שניתן להשיג בזירה זו. הזוכים הם לצד עצמם כשהם מנצחים כי עבור חלקם הקדישו את חייהם לשכלול מוצר מזון או שתייה אחד זה למשך חייהם או שזה עבר הדור.

אין פלא שתה הוא אחד משובבי המשקה הנבדקים מאוד.

התהליך לבחירת הזוכים מרגיז! הבדיקה קפדנית. לדוגמא, ישנם שופטים שמגיעים מכל העולם. למעשה, יש יותר מ -400 שופטים כולם ביחד; הם כוללים 40 סופרי אוכל שעברו הכשרה מיוחדת להגשת הערות, שפים מנוסים, מומחים בתעשיית התה ומבקרי מסעדות; ואז השיפוט עצמו נמשך מאפריל עד אמצע יולי.

לבדיקת המשקאות עצמה, מתקיימים מפגשי בדיקת טעם עיוור ממושכים מאוד שנמשכים לאורך כל המרחב החודשי, ובילה שבוע שלם בבלפסט אירלנד שם יש מרכז לבדיקות מומחיות. מרכז זה יבדוק רק תה, קפה מסונן ואספרסו.

ואז סוף סוף, המידע שנאסף מכיל וכל משחקי הגמר מתבצעים במטה גילדת המזון המשובח בדורסט אנגליה.

הפאנל לוקח תה כטבע רציני מאוד. אם שופטים תה כך גורמים רבים כל כך נכנסים לטעימות בפועל, זה די אינטנסיבי. לדוגמא, לבוחנים אוצר מילים על לשונם!

הם התאמנו ולמדו כל כך הרבה זמן, רובם אפילו יכולים לומר היכן גידול התה מבלי לדעת זאת! השופטים מחפשים את האיכות הכללית, הארומה, הבהירות, צבע העלה, גודל וצורה, מרקם, בלוטות תה, טעם, תווי ראש במראה, תווי גוף וזנב! בחלק אחד מהבדיקות שופטים יניחו תה על כף טעימה (כף מיוחדת המשמשת רק בבדיקות הטעם) וינקו את שפתיהם ויטשטפו אותה בקול רם מהכפיות הללו. ה"מתלה "הזה מעביר חמצן על לשונותיהם כדי לערוך בדיקות שוות; זה נקרא טעימת "המשקאות החריפים" ו"תחושת הפה ". הבוחנים עצמם הם אמנים בצורה מסוימת. ואז התה ומשקאות אחרים יקבלו כוכבים. אפילו לקבל כוכב אחד זה היה מוצר נהדר. קנה המידה הוא כדלקמן: 3 כוכבים שניתנים פירושם שהמוצר מעולה, 2 כוכבים שניתנים פירושם שהתה הוא יוצא מן הכלל וכוכב אחד פשוט אומר יוצא מן הכלל!

המאוזנים והמבוצעים ביותר עם הזכייה בשלושת הכוכבים הכלליים.

לפניכם רשימה מרשימה של שמות מהזוכים; אולי תשתה אחד מהמותגים האלה:

קמע טיז
תה פנס כסף
Twining's
בית התה של סוקי
יוגי
חברת התה של ג'ו בע"מ
בית התה וואן לינג
התה המשפחתית של תומפסון
Bluebird Tea Co.
איורוודה פורה בע"מ
חזירי תה
מיס אינטגריטה
מומו צ'ה תה משובח
Imporient UK בע"מ
תה מרפסת
פלורה תה Co UK בע"מ
בלום טיז בע"מ
רינגטונים
Bewley '
Hisuikan ו- Okutomi-en
אנשי תה
סטודיו לתה מוגבלת
קקאו אטלייה
מוזיאון אנגלו-סאטסומה
עשבי תיבול פוקה
עיסין-אן
Zely מוגבלת
וויטארד מצ'לסי
תה טיז

ורבים נוספים, זוהי גרסה מקוצרת מאוד של שלושת הכוכבים, שני הכוכבים ורשימת הכוכבים האחת. אני מקווה שתוזכר תה שאתה אוהב.

חפש את חותמת פרס הטעם הגדול בתפריט או במוצרי התה שאתה קונה. תדעו שאתם רוכשים תה משובח במיוחד.

הוראות וידאו: השטיח האדום - פרסי האוסקר 2020 | שידור ישיר | 9 בפברואר (מאי 2024).