ספר מיני פשוט
מאי 2024
תירס על האש דבש צלוי תירס מתוק הכנה - על כל אוזן תירס - משוך את הקליפות באופן חלקי לאחור אך אל תסיר אותן. הסר את המשי; להניח בצד. בסיר קטן, הביאו את הדבש והמים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינוני ומבשלים כ -4 דקות. מברישים את התירס בתערובת הדבש והמים. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם. משוך את הקליפות על התירס. עטפו כל אוזן בנייר אלומיניום. מניחים את האוזניים העטופות על הגריל ומבשלים כ 15 דקות, מסתובבים לעתים קרובות. עשב תירס על הגביע הכנה - נקה וקליע את התירס. מערבבים את הפטרוזיליה, התימין והפלפל עם החמאה המומסת. הניחו כל אוזן תירס על חתיכת נייר אלומיניום. מברישים כל אוזן בתערובת החמאה. עטפו בזהירות בנייר כסף. גריל כרבע שעה, הופך לעתים קרובות. |