פולי קפה ביתיים

• מאי 19, 2024

אם אתה רציני בקשר לטריות הקפה שלך, בטח שקלת לצלות שעועית משלך. בעוד שאנשים רבים חוו תוצאות מכה או פספוס, זה הופך להיות נוהג פופולרי ביותר.

צלייה ביתית אינה חדשה. זה נעשה לפני מאה לפחות כאן בארה"ב, אך איבד את הפופולריות עם הופעת הנוחיות המודרניות.

זה לא תמיד קל כמו להצליף במנה המועדפת עליך. התהליך יכול להיות מבולגן והתוצאות אינן עקביות. למעשה, בגלל העישון שיכול להתרחש בשיטות מסוימות, מוטב שתקבעו בחוץ יחד עם הגריל שלכם. זה עשוי גם לקחת קצת תרגול כדי להשיג תוצאות אחידות. עם זאת יש בקרב הקהל הצלה-בית תחושה כי צלייה ביתית שנעשתה בצורה לא טובה מכה קפה מסחרי טרום-קרקע בכל יום.

ישנן מספר שיטות בהן ניתן להשתמש. הנה כמה:

חום אקדח וקערת כלבים

אני יודע שזה נשמע מוזר, אבל משתמשים באקדח חום, שנראה כמו מייבש מכה וקערת כלבים (יש לקוות שזה חדש). קערת הכלבים המתכתית בעלת צורה נוחה המאפשרת את התהליך הזה.

שיטת מחבת

זה, כמו שיטת Heat Gun & Dog Bowl, ייקח קצת תרגול והכנה אבל כן, אתה יכול להשתמש במחבת או אפילו בווק.

יצרנית פופקורן של האוויר החם

אמנם לא כל יצרנית פופקורן יכולה לצלות פולי קפה, אך יש כאלה שיכולים לעשות זאת. עליכם להשתמש בפופר פופקורן במקום בו האוויר החם נכנס לתא הפופקורן מאוורור הצד.

Roasters ייעודי

יש בשוק שפע של תנורים ביתיים ייעודיים. פשוט בחר את המתאימה ביותר לתקציב שלך.

פולי קפה ירוקים

עכשיו עם כל הציוד הזה תצטרך אספקה ​​של פולי קפה ירוקים. פולי קפה ירוקים ניתן למעשה לאחסן במשך שנים. מכיוון שהתרגול הזה הופך להיות כל כך הרבה יותר נפוץ, מקורות רבים. אם אינך מוצא אותם בצוואר היער, יש המון מקורות ברשת.

אם אתם מרגישים הרפתקניים או סתם רוצים את הקפה הטרי ביותר שתוכלו להשיג, נסו את היד בזמן הצלייה בבית. אך לפני כן, הקפידו לחנך את עצמכם ביסודיות. יהיה עליכם להבין כיצד לטפל כראוי בשילוב של חום גבוה, עישון ופולים נדיפים (בדומה לפופקורן), במיוחד לשיטות התנור וכלי אקדח החום. וכמובן שאחרי כל העבודה הזו, תרצי שהגביע הזה יהיה שווה לך.

קישורים שימושיים:

ויקיפדיה: צלייה ביתית
//en.wikipedia.org/wiki/Home_roasting_coffee

פיתוח של סווינגלי - אקדח חום ושיטת קערת כלבים
//people.iarc.uaf.edu/~cswingle/misc/coffee_roasting.php

About.com - קניית פולי קפה ירוקים
//coffeetea.about.com/od/buygreenbeans/Buying_Green_Beans.htm

הוראות וידאו: מכונת פולי קפה פיליפס דגם HD8827 (מאי 2024).