מרק דלעת סיר בוטנים מיידי

• מאי 6, 2024

אם אתם מתכננים לארח ארוחת ישיבה מפוארת לחג לחג המולד או השנה החדשה (או בכל עת), סביר להניח שאתם מחפשים מרק עם חלון ראווה לקורס המרק. יש באזור שלי מסעדה פופולרית מאוד שנקראת "הלימון הכחול", וכולם גועשים על מרק דלעת Butternut המדהים שלהם. יש כמה מתכונים באינטרנט שטוענים שהם זהים למרק דלעת Butternut Squash של בלו לימון, ושילבתי כמה מהם כדי להפוך את מה שנראה לי די קרוב. כדי להקל עליתי את המתכון שלי לסיר המיידי, מכיוון שהוא מהיר וקל יותר מאשר לבשל אותו על הכיריים. מרק דלעת סיר בוטנים מיידי הוא עכשיו אחד המרקים האהובים עלי. אפשר להכין אותו קדימה ולהקפיא; אני מוסיפה את החצי וחצי לאחר ההפשרה ובזמן שחוממת אותו לאורחים שלי.

אם אתה ממהר, אתה יכול כעת לרכוש נתחי דלעת עם חצוצרה במכולת, ובעוד שהם קצת יותר יקרים, אתה שומר בגדול. מקשטים את המרק הזה במעט פטרוזיליה קצוצה, ואם אתם נוטים כל כך, כמה חתיכות בייקון קצוץ פריך. המרק השופע הזה הולך עם כמעט כל תפריט חג, וניתן לשמור עליו בחימום בסיר איטי אם הוא מגיש אותו כחלק ממזנון.

12 מנות

1/4 כוס חמאה
1 בצל גדול קצוץ
2 תפוחי עץ של סבתא סמית ', מוקרבים, גרורים וקצוצים
1 אגס, מקודד, חתוך וקצוץ
8 כוסות דלעת Butternut, קלופות וחתוכות לחתיכות 1 "

1/2 כוס סוכר חום
כפית תבלינים טחונים
כפית קינמון
כפית כורכום
כפית אגוז מוסקט טרי מגורד
זנגביל טרי בגודל 1 "אינץ '
כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
6 כוסות מרק עוף

4 כוסות חצי וחצי

1. ממיסים את החמאה במחבת של סיר סיר מיידי על הגדרת האוטם.
2. מוסיפים את הבצל ומניחים לבשל עד שהוא מתרכך.
3. מוסיפים את נתחי הדלעת של התפוח, האגס והחלב; מערבבים לציפוי עם החמאה.
4. מוסיפים את הסוכר החום, התבלינים, הקינמון, הכורכום, אגוז המוסקט, הג'ינג'ר, המלח והפלפל; מערבבים עד לשילוב טוב ומוסיפים את מרק העוף.
5. מכסים את הסיר המיידי, כוונו את השסתום לאיטום והגדירו את הסיר ידני למשך 15 דקות.
6. בסיום המחזור, תנו ללחץ להשתחרר באופן טבעי.
7. מעבירים את התערובת בקבוצות לבלנדר ומערבלים עד לקבלת תערובת חלקה.
8. מחממים את המרק ומערבבים בחצי וחצי. מגישים.
9. הערה: ניתן להקפיא את המרק לאחר הטהרתו; מוסיפים את המחצית וחצי לאחר ההפשרה כשמחממים את המרק להגשה.

כמות למנה
קלוריות 265 קלוריות משומן 127
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 48% חלבון 7% פחמימות. 45%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 14 גרם
שומן רווי 8 גרם
כולסטרול 40 מ"ג
נתרן 1002 מ"ג
סה"כ פחמימות 30 גרם
סיבים תזונתיים 2 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 4 גרם

ויטמין A 156% ויטמין C 41% סידן 0% ברזל 7%

הוראות וידאו: מרק תירס קרמי בעשר דקות עבודה! (מאי 2024).