מתכון טרי טיפ איטלקי

• מאי 17, 2024

טיפ טרי הוא חתיכת בשר בקר טעימה, מושלמת לצלייה בסגנון איטלקי.

מתכון טרי טיפ איטלקי

רכיבים

• צלי בקר של חצי ק"ג
• 1 שן שום
• 1 כף מלח ים
• 1 שאלוט קטן
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 3 עלי מרווה טריים
• 1/4 כוס שמן זית

הוראות

1. קלף וטחון את השום והשאלוט.
2. בעזרת סכין גדולה, או א מזזלונה, הוסיפו את שאר המרכיבים לשום והשאלוט, וטחנו יחד. חוזרים על הפעולה עם כל עשבי התיבול והתבלינים ועד ליצירת משחה.
3. מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב.
4. מעיל את קצה הטרי צלוי עם רסק העשבים.
5. תן לצלייה לנוח לפחות 30 דקות.
6. כאשר הגריל שלך חם, צור את קצה הטרי צלוי מכל הצדדים למשך דקה.
7. מנמיכים את האש לבינוני (או העבירו את הצלייה לחלק קריר יותר של הגריל) ותנו לבשל 15 דקות מצד אחד.
8. הפוך את הצלייה והניח לו להתבשל עוד 15-20 דקות.
9. מוציאים מהגריל ומאפשרים לנוח 7-10 דקות לפני הגילוף.
10. יש לשרוף את הבשר על פני הדגן.

בלה אוכל איטלקי ממליץ

צלי טרי טיפ, 4 על 1.5 פאונד
לא תמיד קל למצוא עצה משולשת מחוץ למדינות המערב. צלוי קצה טרי הוא חתך בשר ללא עצמות מהסינטה התחתונה. אתה יכול לדעת למה זה נקרא "טרי טיפ" כשאתה רואה את הצורה המשולשת. צלי אלה הם בגודל צלייה מושלם, ובשר שחור אנגוס מוסמך. אחד היתרונות של טיפ טרי הוא שיש לו את אחד מתכולת השומן הנמוכה ביותר של כל סטייק בקר או צלוי.

הוראות וידאו: סטוריז: מתכון לספגטי כדורי בשר (מאי 2024).