מטבחי הודו סמוסאס

• אַפּרִיל 29, 2024

מטבחי הודו סמוסות הם מנה ראשונה נהדרת להתחיל בארוחה ההודית. הם צמחוניים, קלים על תבלין, וטובים למישהו בחלק תחזוקתי באכילה בריאה שלהם.

מכיוון שסמוסות הן בעיקר מילוי תפוחי אדמה ואפונה במאפה מקמח חיטה, אלה אינן אידיאליות עבור אנשים בתחילת דיאטה דלת פחמימות, שם הם מנסים לרדת במשקל רב. במקום זאת, אלה יתאימו יותר טוב למישהו שהגיע למשקלו הרצוי ועכשיו רוצה לאכול בדרך לשמור על המשקל הזה. לא הייתי יושב וצורך חבילה שלמה של סמוסות כארוחה שלמה! הסמוסות צריכות להיות רק חלק אחד מהצלחת, כאשר תרד וגבינה בריאים מספקים את עיקר הארוחה.

אז עם אותם אזהרות, הסמוסות טעימות מאוד. יש להם מעטפת חיצונית פריכה, ובפנים מרקם בעדינות עם טעמים נחמדים. אני נהנה מהם עם רוטב תמרינד. אני אוהב במיוחד את הגודל הקטן יחסית שלהם. לעתים קרובות עם סמוסות אתה מקבל סמוסה ענקית אחת שאתה צריך איכשהו לחתוך חתיכות ולאכול. עם אלה, הם בגודל ביס. אתה פשוט מרים את כל הסמוסה ולוקח כמה עקיצות, ואתה מסודר!

למי שרגיל לגייס את הכל. אני חושש שהסמוסות מבושלות רק בתנור רגיל או בטוסטר אובן. לוקח 20 דקות שלמות לבשל. אז בעולם של סיפוקים מיידיים ואוכל פטיפון, זה גורם לכם ללמוד קצת סבלנות.

לאנשים עם אלרגיות, למרות שלסמוסות עצמם אין אגוזים, הם מיוצרים במתקן שמשתמש בבוטנים וגם באגוזי עץ. אז זכרו זאת. יש בו כמובן גם את הקמח.

למידע על תזונה, בהשוואה למנות הודיות אחרות זה נמוך למדי. רק 2% ויטמין A, 2% ברזל. 19 גרם פחמימות, כאשר 1 גרם מזה הוא סיבים. 3 גרם חלבון. אין שומני טרנס. אז שוב, לא הייתי אוכל את זה כמנה שלמה. הייתי רוצה שזה יהיה אור צד בצלחת עם ירקות ופריטים אחרים עליו.

כך שנאמר, אני אוהבת במקרה סמוסות יחד עם הפקורות והפאנר של פאלאק שלי, וזה עושה את העבודה בצורה יפה. פינוק נחמד שיעזור לכם להשלים את הארוחה ההודית!


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: מצטערים רושפלד, אנחנו לא צריכים שתפרסם את מטבחי איקאה (אַפּרִיל 2024).