בירה נמוכה בפחמימות - אולטרה, קלה, מיכלוב ועוד

• מאי 5, 2024

אטקינס. אזור. החוף הדרומי. פחמימות נמוכות היא מילת הבאז של היום, ובירה נמוכה בפחמימות אינה יוצאת דופן. חברות בירה קופצות על עגלת הלהקה במהירות האור - בירה קלה, בירה נמוכה, בירה אולטרה - וכל זאת בתקווה לתפוס חלק הארי בשוק תוך שמירה על מבנה גופתו של חובב הבירה האמריקני. הנתונים הסטטיסטיים הנוכחיים מראים כי בירות דלות פחמימות ודלות קלות מהוות 40 אחוז משוק הבירה בארה"ב. וצומח!

הוויכוח היה חם בתחילת 2004, כשחברות הבירה תפסו בקשיות כדי לתייג את החיות הבהירות ואת הבירות הקלות שלהן כפחמימות דלות. אולם ב- 8 באפריל 2004, משרד האוצר האמריקני לאלכוהול, טבק, מס ומסחר קבע הגדרות ראשוניות לבירה "דלה בפחמימות" ככאלה שיש בהן פחות מ -7 גרם פחמימות. כמובן שהקצה החיצוני נקבע גם לבירה "מופחתת" או "נמוכה יותר בפחמימות" - כאלה שיש בהן יותר מ -7 גרם פחמימות, אך פחות מהגרסאות המקוריות שמהן פותחו.

השוואה כללית:
רגיל: 9-15 גר 'פחמימות. 145 קלוריות
אור: 7-12 גרם פחמימות 88-110 קלוריות
פחמימות נמוכות:> 7 גרם פחמימות 88-110 קלוריות

הדעות של אוהבי הבירה משתנות מאוד על פני הטעם של בירה נמוכה. יש האומרים שהסגנון הזה מיועד לשותי שאינם בירה שרק מעוניינים בפחמימות דלות. לאחרים העדפות מוגדרות לטעם הופ וראשים עשירים וקצף. הם דורשים טעם ממבחר הפחמימות הנמוך שלהם. חברות הבירה עולות לאתגר על ידי החדרת מבשלים חדשים לשוק מדי יום.

פחמימות וקלוריות אינן השיקול היחיד בבחירת בירה דלת פחמימות. תוכן אלכוהול הוא קריטי. הגוף צריך לחילוף חומרים של האלכוהול בבירה. אלכוהול זה נספג תחילה על ידי הקיבה ודופן המעי, ואחר כך על ידי הכבד. תהליך כימי מורכב מתרחש בגוף, המתרגם לשינוי מזיק ביכולתו של הגוף להשתמש בקלוריות הנצרכות. אפילו עם המעבר לבירה דלה בפחמימות, אתה צריך "להדליק" אם אתה באמת רוצה להרחיק את המשקל מאותם שרירים אדלים ומושרשים שהיו, כך לאחרונה, נוטפים זיעה בחדר הכושר.

רשימת בירה נמוכה רשמית בפחמימות:

• ריינלנדר אקסטרה - Karlsberg Brauerei, גרמניה / 2.5 גרם / 106 קלוריות / 5% ABV / הערה: הכי קרוב לבירה רגילה בטעם וארומה של הופ.
• אקסל - F. X. Matt Brewing Co. NY / 2.4 גרם / 89 קלוריות / 4% ABV / הערה: צבע זהוב - מבושל חזק, ואז מחדירים מים להפחתת רמת הפחמימות / קלוריות.
• מיכאלוב אולטרה- Anheuser-Busch, מיזורי / 2.6 גרם / 95 קלוריות / 4.2% ABV / הערה: בירה רשמית של LPGA Tour.
• DAB - Dortmund Actien Brauerei, גרמניה / 2 גרם / 92 קלוריות / ~ 4% ABV / הערה: ארומה עשירה ומלוחה עם אופי הופ מאוזן
• מולסון אולטרה - Molson Brewing, קנדה / 2.5 גרם / 97 קלוריות / 4.5% ABV / הערה: ניתן לשתייה.
• אולטרה בלונדינית - יהלומי דוב היהלומים, ארקנסו / 1.65 גרם / 85 קלוריות / 4.7 AVB / הערה: לאגר פרימיום קליל ללא תוספות או תוספים
• אמסטל אור - מבשלת אמסטל / 5 גרם / 95 קלוריות / 3.5% ABV / הערה: מספר 1 מיובא בירה קלה בארה"ב
• Labatt Select - חברת מבשלות לבאט, קנדה / 2.5 גרם / 99 קלוריות / 4.2% ABV / הערה: טעם קליל, מלוח
• יונגלינג אור - D.G. Yuengling & Son, PA / 6.6 גרם / 98 קלוריות / 3.8% ABV / הערה: טעים כמו לאגר רגיל!
• גני אור - ג'נסי / היי פולס, ניו יורק / 5.5 גרם / 96 קלוריות / 3.6% ABV
• אור ירוק רוק - Brewing Latrobe, PA / 2.4 גרם / 91.4 קלוריות / 4% ABV
• אספן אדג ' - מבשלת Coors, קולורדו / 2.6 גרם / 94 קלוריות / 4.13% ABV
• אור Coors מבשלת Coors, קולורדו / 5 גרם / 102 קלוריות / 4.2% ABV
• אור טבעי - Anheuser Busch, מיזורי / 3.2 גרם / 95 קלוריות / 4.2% ABV
• אור החוף - מבשלת Steinhaus, קליפורניה / 3.9 גרם / 98 קלוריות / 3.6% ABV
• אור גראן קמפיון - לה קונסטנציה, אל סלבדור / 4.9 גרם / לא / לא / לא / לא
• אור מקלטון - Coors Brewing, קולורדו / 5 גרם / 104 קלוריות / 4.2% ABV
• אור עירון - מבשלת פיטסבורג, PA / 2.8 גרם / 95 קלוריות / 4.1% ABV
• מילר אור - Miller Brewing, ויסקונסין / 3.2 גרם / 96 קלוריות / 4.5% ABV
• באד ליט - Anheuser Busch, מיזורי / 6.6 גרם / 110 קלוריות / 4.2% ABV
• אור קרח ניצן - Anheuser Busch, מיזורי / 6.5 גרם / 112 קלוריות / 4.1% ABV
• סן מיג אור - San Miguel Brewing, הפיליפינים / 3.2 גרם / 98 קלוריות / 5% ABV
• אור קורונה - Corona Cerveceria, מקסיקו / 5 גרם / 109 קלוריות / 4.5% ABV
• אור העין של חזיר - Pig's Eye Brewing, ויסקונסין / 2.6 גרם / 94.5 קלוריות / 4.2% ABV

המלצת פוקס באר: תן סיכוי לבירה דלת פחמימות. נסה לפחות שלושה מותגים שונים. עדיף, נסה את כולם! הברוארים מבינים בבירור כי הביקוש לבירה פחמימות נמוכה נמצא במגמת עלייה, ולכן הבחירה משתפרת ככל ששיטות הבישול מתוחכמות יותר. התוצאה היא בירה עם טעם חזק יותר וכוח להישאר.

וזה גורם לאוהדים נאמנים!



חובבי באפלו בילס נמוכים עם פחמימות מקררים למתנות 6 חבילות (מלאות ב -20 חבילות שונות של חטיפי בופלו שטרות חטיפי בשר פחמימות) - שום דבר לא כל כך מגניב שיש בשר! חטיפים, כלומר. פחמימות דלות, טוב בשבילך ונהדר עם בירה.