פרי קיץ פריך על מתכון הגריל

• מאי 3, 2024

עורכים כינוס קיץ ורוצים קינוח דוכן ראווה? מכיוון שרוב מסיבות הקיץ כוללות גריל, להלן מפורר פרי קיץ על הגריל לא מחמם את המטבח ומנצל את הגריל בזמן שהאורחים שלכם אוכלים. הקינוח השופע הזה קל, והוא מסתדר טוב עם גלידה ביתית (או אחרת). לאחר סיום הסטייקים או ההמבורגרים, פשוט הניחו אותו על הגריל (כבו את הצד האחד של הגריל ו"אופים "אותו שם), וכאשר האורחים יסיימו את המנות העיקריות, הקינוח יהיה חם ומוכן לאכילה.

למרות שאתה יכול להשתמש בכל שילוב של פרי קיץ - פירות יער, אפרסקים, נקטרינות - מצאתי כי ערבוב של 2 כוסות ריבס עם פירות יער אחרים (תותים מעט עצבניים כשהם מבושלים, אז אני נמנע מהם) מוסיף טעם טארט שמשלים שאר הפירות. מכיוון שהוא מיוצר על הגריל, מחבת ברזל יציקה גדולה היא אידיאלית. הפירור מורכב משלושה מרכיבים נפוצים בלבד, כך שקל מאוד להרכיב אותו. חשוב להשתמש בקמח מלא, מכיוון שהוא מקנה פריך וטעם אגוזי נוסף שאי אפשר להשיג עם קמח לבן.

8 מנות

1/2 כוס חמאה
1 1/4 כוסות סוכר
1 כוס קמח מלא

2 כוסות ריבס חתוכות דק
3 עד 4 כוסות פירות יער טריים, רצוי אוכמניות, פטל, אוכמניות, או תערובת

גלידה, או קצפת

1. מניחים את החמאה במחבת ברזל יצוק בגודל 12-14 אינץ 'והניחו אותה על גריל מחומם לזמן קצר להמיס את החמאה.
2. בקערה קטנה מערבבים את הסוכר וקמח מלא.
3. כאשר החמאה נמסה, מפזרים את תערובת הסוכר / הקמח על החמאה.
4. מוסיפים את הפירות למחבת ומערבבים רק עד שהפרי מחולק באופן שווה.
5. כבו את צד אחד של הגריל והניחו את המחבת בצד שכובה.
6. סוגרים את המכסה ונותנים "לאפות" למשך כ- 30 דקות או עד לבעבוע מאוד ושחום סביב הקצוות. מגישים מייד עם גלידה או קצפת.

כמות למנה
קלוריות 320 קלוריות משומן 113
אחוז סה"כ קלוריות מ:
שומן 35% חלבון 4% פחמימות. 61%

סכום תזונתי למנה

סה"כ שומן 13 גרם
שומן רווי 8 גרם
כולסטרול 33 מ"ג
נתרן 124 מ"ג
סה"כ פחמימות 49 גרם
סיבים תזונתיים 3 גרם
סוכרים 31 גרם
חלבון 3 גרם

ויטמין A 10% ויטמין C 56% סידן 0% ברזל 5%

הוראות וידאו: רולדת וניל ופירות קיץ של מיקי שמו (מאי 2024).