דיאטה דלת פחמימות לבדיקת בובות

• מאי 2, 2024

קראתי טונות של ספרי פחמימות, ורובם מועילים באמת. ככל שאני נוטה ליהנות מסדרת Dummies באופן כללי, עם זאת, הספר הזה מעט מוטל בספק.

לא אכפת לי בכלל שד"ר צ'ונצ'י כתב ספר דיאטה - אני מתנגד שהיא כינתה אותו ספר "פחמימות נמוכות". היא מתייחסת שוב ושוב לדיאטה זו כאל דיאטת "אוכל מלא של אוכלים" לאורך הספר - לפעמים 8 פעמים ויותר בעמוד נתון. היא דוחפת מאוד את תוכנית התזונה שלה, שבמצבים רבים מתנגשת ישירות עם תוכנית פחמימות.

למעשה היא משמיעה הצהרות רבות * נגד * דיאטה דלת פחמימות, ואף מקדמת כמה מיתוסים לגבי דיאטות דלות פחמימות אשר הופרכו על ידי מחקרים. היא מקדמת שתיית מיצי פירות, למרות שלרוב מיצי הפירות יש סוכר רב (אם לא יותר) מאשר סודה ומעט חומרי תזונה.

יש גם דברים קטנים. היא טוענת שברוקולי הוא הירק האהוב על אמריקה כשברור שהסטטיסטיקה מראה שזו תפוח האדמה. לדבריה, קניות רק פעם בשבוע זה דבר נהדר לדיאטה, כאשר רוב האנשים מגלים שהקניות לאוכל טרי הן הטובות ביותר למציאת מבצעים בריאים. היא אומרת להימנע מכנפי עוף, וזה מבלבל מכיוון שמרבית הדיאטות דלת הפחמימות מוצאות שזה האוכל האידיאלי בפחמימות.

ד"ר צ'ונצ'י אומר "אל תספור פחמימות בפירות" כשפירות לרוב ממולאים בסוכר בצורה מדהימה. כן, הם בסדר בכמויות קטנות, אבל גרגור על פרי הוא כמעט לא דרך לבריאות. היא אומרת כל הזמן רק "לשקול תוספי ויטמינים" כשאין שום דרך שאני יודע לקבל את כל החומרים המזינים הדרושים לך בתזונה יומית רגילה. היא אומרת במפורש "תנורי מיקרוגל נהדרים לירקות" כאשר מחקרים הראו כי ירקות המונעים במיקרוגל הורסים רבים מחומרי התזונה שלהם.

יש כמובן כמה דברים טובים בספר. רבים מהמתכונים בריאים למדי. היא מקדמת את התזונה שלה שהיא תערובת של דלות שומן, דלות קלוריות, דלות סוכר וכתוצאה מכך, כמה מתכונים הם טבעיים המבוססים על אוכל. אבל היא ממציאה מערכת חדשה בצבע ירוק / צהוב / אדום של קידוד מזון שמוסיפה רמה נוספת של מורכבות למערכת אכילה. הפריטים שהיא מכניסה לכל קטגוריה לא תמיד הגיוניים.

היא כן מדברת על החשיבות של ארוחות הבוקר, ועל הערך של לבקש תחליפים בריאים במסעדות. היא מדברת על איך, אם אתה בוגד, חשוב פשוט להבין מדוע עשית זאת ולעשות תוכניות לטפל בזה בעתיד. היא דנה כיצד לסדר את המקרר והמדפים שלך כך שמאכלים בריאים יותר יהיו לפניכם, כך שסביר יותר שתתפוס אותם ראשונים.

אך שוב, פריטים אלו יוזכרו בכל ספר אכילה בריאה. בהחלט ישנם ספרים אחרים של דומי על אכילה בריאה. ספר זה הוצב כביכול כספר כיצד לעשות דיאטה דלת פחמימות, ובילה כמות לא מבוטלת של הספר מבסס או סותר את דרך הפחמימות. זה יהיה כמו לכתוב ספרי Dummies על כלבים, ואז להקדיש חלק מהזמן לדבר על בחירת חתולים במקום. זו לא הסיבה שאנשים היו קונים את הספר.

אני באמת ממליץ לצוות הדאמים לבצע מחדש את הספר הזה עם סופר פחמימות דליל אמיתי, ולשנות את הספר הנוכחי ל"תכנית אוכלים שלמים עבור דמים ". אחרי הכל, זה מה שד"ר צ'ונצ'י מתייחס לתכניתה כ"על וכל שוב.


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: דיאטניות מתארחות פרק 1 | מה לעשות ביום שאחרי סוכרת בהריון? (מאי 2024).