מתכון לסלט פסטה ים תיכוני

• מאי 5, 2024

כמעט כולם אוהבים סלט פסטה, וזה טעים מאוד סלט פסטה ים תיכוני עם עוף בגריל הוא אחד שבוודאי יהפוך למועדף. מתכון זה דורש פסטה מלאה, שהיא אחת ממגמות המזון החדשות ביותר; הוא מספק חומרים מזינים נוספים וסיבים תזונתיים נחוצים במיוחד. בעוד המרקם דומה לזה של פסטה רגילה, נראה שהוא מתחזק טוב יותר בסלטים של פסטה. אם פסטה מלאה אינה זמינה, גם פסטה רגילה עובדת טוב.

כדי לחסוך זמן, גרלו חזה עוף נוסף כשמגישים אותם לארוחת הערב (תיבול יווני הופך אותם טעימים לסלט זה), או אפילו יותר טוב, השתמשו בעוף בגריל שכבר נמצא במקפיא ממודול העוף בגריל. כך או כך, הסלט הזה מכין ארוחת צהריים קלה או ארוחת ערב נהדרת. זוהי גם בחירה טובה עבור מזנון, מפגשים בחצר האחורית או פוטלוק.

12 מנות

8 גרם פסטה של ​​רוטיני מלא, (או פסטה רוטיני רגילה)
מים רותחים

1/2 פלפל אדום אדום חתוך לקוביות
1/2 פלפל ירוק ירוק, חתוך לקוביות
1/2 כוס בצל סגול קצוץ דק
1/2 כוס זיתי קלמטה קצוצים
1 עד 2 עגבניות רומא, זרעים וקוביות
1 15 גרם. יכול שעועית גרבנזו, שטופה ומנקזת
2 חזה עוף בגריל ממודול העוף בגריל, חתוך לקוביות
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
1 כוס גבינת פטה מפוררת

הלבשה
6 כפות מיץ לימון
1/2 כוס שמן זית
1 1/2 כף חומץ יין לבן
1 1/2 כף סוכר
אבקת סומק 3/4 כפית, (לא חובה - מוסיפה חמצמציות ייחודית)
3 כפות נענע טרייה, קצוצה דק או 3 כפיות מיובשות
3/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל טרי טחון

1. מבשלים את הפסטה לאל-דנטה במים מלוחים רותחים.
2. מסננים, שוטפים במים קרים ומסננים היטב.
3. מערבבים את הפסטה המצוננת עם הפלפלים, הבצל, הזיתים, העגבניות, שעועית הגרבנצו, העוף, הפטרוזיליה והפטה; לזרוק עם ההלבשה.
4. מכסים ושומרים במקרר עד 48 שעות לפני ההגשה.
5. הלבשה: שמים את כל המרכיבים בבלנדר; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

כמות למנה
קלוריות 314 קלוריות משומן 154
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 49% חלבון 15% פחמימות. 36%

סכום תזונתי למנה
סך השומן 17 גרם
שומן רווי 3 גרם
כולסטרול 22 מ"ג
נתרן 536 מ"ג
סה"כ פחמימות 28 גרם
סיבים תזונתיים 3 גרם
סוכרים 2 גרם
חלבון 12 גרם

ויטמין A 8% ויטמין C 29% סידן 0% ברזל 9%

הוראות וידאו: סלט פסטה ים תיכונית עם הודו (מאי 2024).