סוגים רבים של וסיל

• אַפּרִיל 27, 2024

המשקה הזה התפתח עם הזמן. בשלב מוקדם של המפרץ היה ככל הנראה סיידר חם או אגרוף המכיל סיידר קשה ומשקאות אלכוהוליים אחרים. המתכון הפך מורכב הרבה יותר עם השנים ככל שכל דור החל להוסיף מרכיבים חדשים. סוג המשקאות האלכוהוליים השתנה מאוד. מתכונים מסורתיים קוראים לבירה או יין.

כנסיית אייל הייתה בחירה פופולרית במיוחד. זה ממש לא היה שונה מאשר אייל שנמכר בשאר השנה. עם זאת, זה היה מיוחד מכיוון שהוא נמכר על ידי הכנסייה בעונת חג המולד כדי להעלות נדבה לעניים.

סיידר קשה נשאר בחירה מועדפת. בימינו אנשים בדרך כלל ישתמשו ביין שרי ובמשקאות חריפים אחרים. הם משתמשים גם במיץ תפוזים, מה שבוודאי לא היה במתכון המקורי.

בחלק מהמקרים נוספו חלב ושמנת גם עם ביצים טרופות או בלעדיה. שלושת המרכיבים הללו העניקו למשקה בדרך כלל צבע לבן. מסיבה זו התפרסמה גרסה זו כצמר כבש או צמר כבש. תפוחים קצוצים או תפוחים סרטנים היו גם מרכיב בצמר כבש. זה הכיל פריט חריג אחר שכמעט ולא משתמשים בו כיום - חתיכה אחת או יותר של טוסט. אף על פי שזה נשמע מוזר, אנשים בתקופת המושבות אהבו לקבל כוס מפרש מכוסה עם קוביות טוסט צפות על החלק העליון. יש אנשים שהחליפו טוסטים בתפוחים. אולי פשוט נגמרו להם תפוחים עד חג המולד או השנה החדשה במהלך הימים ההם.

סוכר היה מרכיב חשוב גם מכיוון שמדובר באגרוף אלכוהולי מתוק. נעשה שימוש במספר רב של תבלינים. הכמות והמבחר תלויות במתכון. אלה כלל בדרך כלל אגוז מוסקט, ג'ינג'ר וציפורן. תבלינים, מייס וכוסברה פחות נפוצים.

מתכונים מודרניים דורשים תפוזים ולימונים שלמים או חתוכים כמו גם חמוציות, ואולי מיץ לימון וגרידה.

הסיידר, אייל, יין או משקה אלכוהולי אחר מחומם. לאחר מכן נוספו התבלינים והסוכר. זה היה ספוג (אך מעולם לא רתחל) לפחות 30 דקות. בימינו אנו משתמשים בסיר חרס. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמשו בציפורן שלמה, מקלות קינמון שלמים וחתיכות ג'ינג'ר ולא בתבלינים טחונים. לאחר סיום ההליכה, סננו להסיר את התבלינים. מוסיפים את התפוחים ו / או הטוסט אחרון.

כמה מתכוני צמר כבש מסורתיים קראו לשקדים סדוקים. ישנם מרכיבים מעורפלים ששימשו בתקופות קדומות יותר כוללים פרוסות ותאים. המשורר האנגלי רוברט הריק כתב שיר על המשקה הזה ונתן הוראות להכנת מפרש. השיר נקרא ווסאיל מתנדנד '. הוא כתב, "בריאות למלך ולמלכה כאן, כאן נקסטה מכתיר את הבולה מלאה ברוח כבש עדינה; ואת זה עליכם לעשות בכדי להפוך את המפרש המפרח. "

הוראות וידאו: The Attachment Theory: How Childhood Affects Life (אַפּרִיל 2024).