מזונות חלבונים - אבני הבניין של גופך

• מאי 2, 2024

החלבון במזון מורכב מחומצות אמינו - אבני הבניין של גוף האדם. הגוף שלך לא יכול לאחסן חלבון, לכן עליך לקחת אספקה ​​רציפה של חלבון באיכות טובה.

ישנם אנשים בכל העולם שלא מקבלים מספיק מזון עשיר בחלבון.

ותת תזונה חלבונית זו יכולה להוביל למצב הנקרא kwashiorkor, הגורם לגדילה לקויה אצל ילדים, לב חלש ומערכת הנשימה, אובדן שרירים, חסינות נמוכה ואפילו מוות. אבל במדינות מפותחות כמו ארה"ב כמעט כולם מקבלים מספיק חלבון שלם. החריגים היחידים הם אנשים הסובלים מדיאטות קיצוניות וכמה צמחונים וקשישים.

החשיבות של חלבון מלא באיכות גבוהה

למרות שרוב האמריקנים מקבלים מספיק חלבון, מעטים מקבלים כמויות מיטביות של חלבון באיכות טובה. הסיבה לכך היא הרמות הגבוהות של שומנים רעים שמגיעים עם מרבית בחירות החלבון המודרניות שלנו. שומנים רעים אלו יכולים להוביל למחלות לב, שבץ מוחי, סוכרת והשמנה.

לחלבון השלם 8 חומצות אמינו חיוניות (9 לילדים). משמעות חיונית היא שגופך אינו יכול לייצר את חומצת האמינו ההיא. אך מיטב מקורות המזון החלבוני כוללים את כל 22 חומצות האמינו החלבוניות.

מקורות בעלי החיים נוטים להיות שלמים, בעוד שמקורות הצמח הם בעיקר לא שלמים.

אבל למרות שעועית, אגוזים ודגנים מלאים עשויים להיות חסרים או דלים בחומצת אמינו חיונית אחת או יותר, שילובים מסוימים, כמו שעועית ואורז חום, מהווים חלבון שלם טוב.

גופך משתמש בחלבון כדי לבנות ולתקן רקמות, לחדש ולהחליף תאים ולסייע בייצור הורמונים, אנזימים ואנטי גופים. קבלת חלבון רזה באיכות הגבוהה ביותר, משפר מאוד את יכולתך להשתמש בחלבון לפונקציות הבנייה והתיקון החשובות שלו.

מקורות מזון עשירים בחלבון:

• ביצים
• שעועית
• דגנים מלאים
• בשר, דגים ועופות
• חלב ומוצרי חלב

בעת השלמה, חפש מוצרים עם:

• דל שומן
• כולסטרול נמוך
• עיבוד בטמפרטורה נמוכה
• כל 22 חומצות האמינו המעורבות בתזונה אנושית

על מנת להימנע ממחלות תזונה ומחסור, מדענים ממליצים על כמות חלבון יומית מינימלית של 7 גרם לכל 20 ק"ג ממשקל הגוף. לדוגמה, אם תשקלו 150 קילו הדרישה המינימלית החשופה שלך לחלבון מלא ביום תהיה 53 גרם.

אבל כלל האצבע לכמות אופטימלית של חלבון הוא מחצית ממשקל הגוף האידיאלי שלך. אז אדם של 150 פאונד היה מקבל באופן אופטימלי 75 גרם חלבון מלא במקום 53 גרם.

זה גם הכרחי שתקבל מספיק סידן לעיכול חלבון; מכיוון שאם לא תספיק, גופך ידליף סידן מהעצמות ויגרום למבנה עצם חלש.

מכיוון שחלבון כל כך חשוב לאיזון הורמונים ולמבנה, צמיחה, תפקוד ותיקון של כל 73 הטריליון התאים החיים שלך, חשוב מאוד להשיג כמות מיטבית של מזון עשיר בחלבונים על ידי הקפדה יתרה על בחירות המזון החלבוני שלך.

והקפידו להירשם לניוזלטר החינמי שלי לבריאות הטבעית.

לחץ כאן למפת האתר.

מאמרים שעשויים גם ליהנות מהם:
תרשים קלוריות מזון
רשימת מזונות עשירים בחלבון
כיצד להוריד כולסטרול באופן טבעי
השלושה הגדולים - חלבונים, פחמימות ושומנים

כדי להירשם לניוזלטר לבריאות הטבעית, הזן את כתובת הדוא"ל שלך בתיבת המנויים בתחתית עמוד זה.

© זכויות יוצרים מאת מוס גרין. כל הזכויות שמורות.


הערה: המידע הכלול באתר זה אינו מיועד לרשום מרשם. כל ניסיון לאבחן או לטפל במחלה צריך להיות תחת הנחייתו של רופא שמכיר את הטיפול התזונתי.

הוראות וידאו: How the food you eat affects your brain - Mia Nacamulli (מאי 2024).