מתכון ברים שיבולת שועל דלעת

• מאי 17, 2024

לאחרונה אירחתי בראנץ 'כדי להתחיל את תקופת החגים. רציתי שפריט מתוק ועם זאת ארוחת בוקר שישמש כקינוח. בסופו של דבר החלטתי על ברים שיבולת שועל דלעת, והם היו סיום נהדר לארוחה. ברים שיבולת שועל דלעת היו להיט וכמה מחבריי ביקשו את המתכון אחרי הבראנץ '. אני מקווה שאתה, משפחתך וחבריך נהנים מהמתכון הפשוט אך עם זאת מספק.

ברים שיבולת שועל דלעת (עושה 16 מנות)

רכיבים

1 1/2 כוסות שיבולת שועל
1 כוס קמח
1/2 כפית מלח
1/2 כוס סוכר חום
ביצה אחת (אם אינכם אוכלים חלב, תוכלו להחליף ביצה זרעי פשתן טחונים בשילוב מים עם 4 ט”ב).
1/2 כוס חמאה, מומסת
1/4 כוס סירופ מייפל
1 כפית תמצית וניל
2 כפות חלב
חמאת דלעת צנצנת (השתמשתי בזה של טריידר ג'וז)
1/2 - 3/4 כוס אגוזי פקאן מסוכרים

הוראות

מחממים תנור לחום של 350F. מרפדים תבנית מרובעת בגודל 8 אינץ 'או 9 אינץ' עם נייר קלף, או משמנים את הצדדים ואת בסיס התבנית.

שלב את החומרים היבשים בקערה גדולה. בקערה נפרדת להקציף יחד את החמאה, סירופ המייפל, החלב, הוניל והביצה.

מוסיפים את התערובת הרטובה לייבוש ומערבבים היטב. מניחים בצד 1/2 כוס מתערובת שיבולת השועל. מקציפים את שארית תערובת שיבולת השועל לתבנית ולחץ למטה כך שבסיס שיבולת השועל מכסה את כל התבנית.

מבשלים את בסיס שיבולת השועל בתנור שחומם מראש למשך 15-18 דקות. מוציאים מהתנור ומורחים שכבה של חמאת דלעת על גבי שיבולת השועל. מפזרים את תערובת שיבולת השועל השמורה על חמאת הדלעת ומעל עם הפקנים.

אופים את הסורגים 10 דקות נוספות. אפשרו להם להתקרר לחלוטין על השיש, ואז הכניסו את התבנית למקפיא למשך כשעה. זה יהפוך את חיתוך הסורגים לריבועים נאים ונקיים להרבה יותר קל!

הדבר הנפלא במתכון הזה הוא שברגע ששלטו בהוראות הבסיסיות תוכלו לשחק עם הטעמים האהובים עליכם, להוסיף נגיעות עונתיות או לחג ולהתאים לחלוטין את הסורגים לטעמכם. במקום דלעת, נסו תפוחי קינמון מוקפצים לטיפול חורף, פירות יער טריים לגרסת קיץ, או גרסת חמאת בוטנים ושוקולד לקינוח דקדנטי יותר.

דלעת עובדת כאן במיוחד בגלל המרקם הקל והטעם המאופק שלה, ומאפשרת לכל אחד מהרכיבים הבודדים לעבור בכל ביס. תוכלו לטעום את שכבת שיבולת השועל המתוקה כמו גם את האגוזים המסוכרים והפריך. בסך הכל מדובר בתערובת נהדרת של מרקמים וטעמים, והיא תהיה מושלמת לפעם הבאה שאתם מחפשים קינוח מהיר, קל וטעים.

הוראות וידאו: חטיף שיבולת שועל וחמאת בוטנים | מתכון קל ובריא (מאי 2024).