מתכון לרוחות רפאים בעוגת הקוטג '

• מאי 4, 2024

קוטג 'פאי הוא מאכל אנגלי קלאסי עם וריאציות רבות. זה אוכל נוחות טהור, המורכב מבשר בקר, ירקות ופירה. רוחות רפאים בעוגת הקוטג ', הוא פשוט פאי קוטג' המסורתי עם תפוחי האדמה המיוצרים לתלולית שנראים כמו רוחות רפאים, מה שהופך אותו למנה מהנה להגיש בארוחת הבועה השנתית ליל כל הקדושים, או כארוחת ערב מזינה ומחממת שתגיש למשפחה לפני הטריק -לטיפול מתחיל.

אמנם ניתן להכין מתכון זה תוך כ -30 דקות זמן פתיחה עם 30 דקות נוספות לאפייה, אך ניתן להכין אותו במהירות רבה יותר באמצעות פירה קפוא או בקירור שכבר הוכן או אפילו שאריות. במקום לקצוץ את הבצל ולהשחיר אותו בבשר הטחון, ניתן לערבב 1/4 כוס פתיתי בצל מיובשים לבשר בקר הטחון שכבר שחום יחד עם שאר החומרים, וכך לחסוך את זמן ודמעות החיתוך.

אם זה לא ליל כל הקדושים, תפוחי האדמה עשויים להתפשט על כל הקדירה ולא ליצור תלוליות להיראות כמו רוחות רפאים. ניתן לפזר גבינה על פירה, ובמקרה זה יש לקרוא לזה "פאי קאמברלנד". אם משתמשים בטלה טחון במקום בשר בקר טחון, כמובן שתכונה הבשורה מכונה "פאי הרועים".

רוחות רפאים בעוגת הקוטג '

12 מנות

ציפוי
1 1/2 פאונד תפוחי אדמה, מקוצצים וחותכים לפרוסות עבות
מים רותחים
1/3 כוס חמאה
1/2 כוס חלב יבש, מומס ב -1 כוס מי ברז חמים ביותר
מלח לטעימה

מילוי
1 1/2 פאונד בשר בקר טחון רזה
1 פתיתי בצל יבשים, קצוצים או 1/4 כוס
1 10 3/4 גרם גרם קרם מרוכז של פטריות
1 אונקיה של 3/4 גרם יכולה לעודד בשר בקר מרוכז
2 כפיות רוטב ווסטרשייר
2 גזר, חתוכים ופרוסים
1 כוס אפונה קפואה
מלח ופלפל גרוס טרי, לפי הטעם
אפונה קפואה נוספת לעיני הרפאים

1. מבשלים את תפוחי האדמה במים מלוחים רותחים עד שהם רכים.


2. מסננים היטב ומניחים בקערת המיקסר.


3. מקציפים פנימה את החמאה ומספיק מהחלב בכדי להפוך את תפוחי האדמה לחלקים ופלים; להוסיף מלח לפי הטעם.


4. בינתיים משחים את הבקר הטחון והבצל במחבת גדולה על אש בינונית


5. מוסיפים את המרקים, רוטב הווסטרשייר ופרוסות הגזר.


6. מביאים את התערובת לרתיחה, הופכים לרתיחה ומבשלים 5 דקות


7. מערבבים פנימה את האפונה ומעבירים לכלי תבשיל רוטב של 2-3 ליטרים.


8. זרוק תלוליות פירה על תערובת הבקר כדי להידמות לרוחות רפאים.


9. לחץ שתי אפונה לכל תלולית לעיניים.


10. אופים בתנור שחומם מראש ב -350 מעלות למשך 30 דקות או עד שהוא מחומם ומבעבע.

כמות למנה
קלוריות 292 קלוריות משומן 140
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 48% חלבון 23% פחמימות. 29%

כמות תזונה לכל% יומית
ערך הגשה
סה"כ שומן 16 גרם
שומן רווי 7 גרם
כולסטרול 55 מ"ג
נתרן 650 מ"ג
סה"כ פחמימות 21 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 17 גרם

ויטמין A 76% ויטמין C 21% סידן 0% ברזל 11%

הוראות וידאו: מצאתי רוח רפאים בבית שלי!! סיור בית מצחיק. מנסה אפליקציות. פארודיה (מאי 2024).