מתכון לעוגת הקטיפה האדומה

• אַפּרִיל 26, 2024

עוגת קטיפה אדומה. מממ! פשוט אומר שזה גורם למי פה. אם מעולם לא הייתה לך עוגת קטיפה אדומה, אתה מפספס ברצינות. אם נעשה נכון, זו יכולה להיות העוגה הכי לחה ודקדנית שתאפשר אי פעם לטעום.

עכשיו, ישנן גרסאות רבות של עוגת הקטיפה האדומה. אבל לכולם בעיקר אותם מרכיבים. אם אתה נהנה לבשל ולאפות ולנסות דברים חדשים, אז יש לי את המתכון הקבוע שלי בשבילך. אבל לאלו מכם שהם רק טירונים ואומרים רק לאפות לחגים, יש לי מתכון קל בשבילכם. אני נשבע, אנשים יחשבו שאתה המלך או המלכה של עוגת הקטיפה האדומה! רק הקפד לעקוב אחר המתכונים ל"ט ".

עוגת קטיפה אדומה
(מתכון מקורי)

רכיבים:

לעוגה:

2 כוסות סוכר גולמי
2 מקלות חמאה, מרוככים
3 ביצים
2 כפות אבקת קקאו
2 גרם צבעי מאכל אדומים
2 ½ כוסות קמח עוגה
כפית מלח
1 כוס חלב חמאה
כפית תמצית וניל
1/2 כפית סודה לשתייה
1 כף חומץ

לכספת:

גבינת שמנת 1 חבילה (8 אונקיות)
1 מקל חמאה, מרוכך
סוכר קונדיטורים 1 קילו
כפית תמצית וניל
2 כוס קוקוס מגורר

הוראות:

מחממים תנור לחום של 350 מעלות.
בקערת ערבוב, סוכר שמנת וחמאה. מקציפים על מהירות בינונית עד להבהבה ופשוטה. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב טוב. מערבבים יחד קקאו וצבעי מאכל ואז מוסיפים לתערובת הסוכר; לערבב היטב. מנפים יחד קמח ומלח. מוסיפים לתערובת הקמח תערובת קמח לסירוגין עם חלב חמאה. מערבבים וניל. בקערה נפרדת, שלב סודה לשתייה וחומץ, ואז מוסיפים לבלילת העוגה. יוצקים את הבלילה באופן אחיד ל 3 (8 סנטימטרים) עגולים משומנים ומקומחים, או 2 מחבתות עוגה עגולות. אופים 20-25 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. מסירים מהאש ומצננים לחלוטין לפני ההקצפה. זה יכול גם להניב 24 קאפקייקס.

לקבלת הדובדבן מערבבים יחד את החמאה וגבינת השמנת. מוסיפים את הסוכר והווניל. מורחים בין שכבות העוגה עם הקוקוס. הקפידו להשאיר כוס קוקוס לשכבה ולצדדים החיצוניים. בערך 16 מנות.


בשבילכם אופים לא מתחילים ואופים מתחילים ...

מתכון עוגת קטיפה קל

רכיבים:

1 קופסה של תערובת עוגה צהובה (מהסוג שמזמין שמן)
2 כפות אבקת קקאו
2 גרם צבעי מאכל אדומים
כפית תמצית וניל

הוראות:

מחממים תנור לחום של 375 מעלות.
מערבבים תערובת עוגה לפי הוראות הקופסא, הוספת וניל. מערבבים יחד אבקת קקאו וצבעי מאכל ואז מוסיפים לבלילת העוגה. משמנים וקמח 2 מחבתות עוגה (8 ס"מ). יוצקים את הבלילה באופן אחיד למחבתות מוכנות. אופים 20-25 דקות. אפשר להתקרר לחלוטין על מתלי קירור לפני ההקצפה. אתה יכול להשתמש במתכון הדובדבן שנמצא במתכון הראשון. הקטן את הקוקוס לכוס אחת. כ 12 מנות.


קישוטים מועדפים נוספים הם פקאנים. מרסקים כוס פקאנים ומקפלים לקערה לפני הדובדבן. לחלופין, פשוט השתמשו בכדי לקשט את דפנות העוגה.

אפייה שמחה!

הוראות וידאו: מתכון לעוגת רד ולווט | עוגת קטיפה אדומה (אַפּרִיל 2024).