סקירה - צ'ילי סלון של דיקסון - עצמאות, מיזורי

• אַפּרִיל 27, 2024

אם אתה רעב לצ'ילי 'רגיל'; אתה יודע, מהסוג עם בסיס רוטב עגבניות עבה והרבה תבלינים, לא תקבל את זה בצ'ילי פרלור של דיקסון בעצמאות. מה שתקבלו זה צלחת נחמדה ולבבית של כמה מהצ'ילי הייחודי ביותר שכנראה היה לכם אי פעם.

צ'ילי פארלור של דיקסון נפתח לראשונה בשנת 1919, ב -15 והזית בקנזס סיטי. זו הייתה אחת המסעדות האהובות על הארי טרומן, והוא אכל שם לעתים קרובות לפני, במהלך ואחרי נשיאותו. תצלומים וקטעי עיתונים מכמה מביקוריו של טרומן מקווים את הקירות.

צ'ילי של דיקסון הוא בהחלט לא מסעדה מהודרת. אתה מתיישב בשולחנות פורמייקה עם כסאות כרום, או באחד החללים הבודדים בדלפק. המנות הן כלי אוכל מסעדה עבות וצבע עצם, והכוסות מפלסטיק. האוכל כנראה לא מה שאתה מצפה.

הזמינו צ'ילי עסיסי גדול ותקבלו צלחת שעועית, שכבה עם בקר טחון מתובל, ומיץ הבשר או השומן. אתה יכול גם להזמין מרק צ'ילי שלך, עם המים מהשעועית; או יבש, וזה בדיוק זה, ללא מרק ומיץ. יש גם גרסת בשר כל. לתאבון קטן יותר, יש גם גודל רגיל. ניתן להשיג בצל, גבינה מגורדת, ואפילו שמנת חמוצה בצד, בתשלום נוסף. חומץ, תבליני צ'ילי ופיצוחים זמינים בכל שולחן. בימים אלה ניתן להשיג גם קטשופ, אך בימים הראשונים, כשהבעלים המקורי היה בסביבה, קטשופ הוצא מחוץ לחוק במסעדה שלו.

אחת המנות הפופולריות ביותר שלהן היא ממרח הטמלה, שהוא צלחת טאמלה מכוסה בשכבה של בשר צ'ילי. מלבד צ'ילי, אתה יכול להשיג גם טאקו, בוריטוס, נאצ'וס וכלבי צ'ילי; כולם עשויים עם בשר הצ'ילי המפורסם שלהם. יש גם המבורגר דיקסון, כריך בשר רופף שמכינים עם בשר הצ'ילי שלהם ומונח על לחמניה קלויה.

המשפחה שלי הולכת לצ'ילי של דיקסון כל עוד אני זוכרת. פעם נסענו לשם אחרי משחקי קנזס סיטי רויאלס, מכיוון שהמסעדה ממוקמת כמעט ברחוב מפארק הכדורסל. המנה האהובה עליי שם היא צ'ילי עסיסי רגיל עם בשר בצל וגבינה. הטאקו שלהם ממש טובים. לאחרונה הצגתי את החבר שלי בפני דיקסון; הוא מאינדיאנה ומעולם לא היה כמו צ'ילי אצל דיקסון. עכשיו הוא אוהד לכל החיים ושמעתי אותו אומר לבני משפחתו שכאשר הם יבואו לבקר, אנחנו הולכים לדיקסון.

נכון לעכשיו, ישנם שני לוקיישנים, בעצמאות ופסגת לי. מיקום העצמאות היה פתוח ככל הנראה קרוב לחמישים שנה; מיקום פסגת Lee נפתח בשנת 2003. מיקום העצמאות פתוח בימים שני עד שבת בעוד מיקום פסגת Lee פתוח שבעה ימים בשבוע. הובלה זמינה בשני המיקומים.

אם אתה מתכוון לבקר באזור קנזס סיטי ורוצה חווית אוכל ייחודית, אני ממליץ על טיול בצ'ילי פארל של דיקסון!