מתכון שרימפס מלח ופלפל

• מאי 19, 2024

השרימפס הטעים האלה מבושלים ואוכלים עם קליפותיהם על. הקליפות מעניקות לשרימפסים טעם ומרקם מדהים. הם מבושלים בשני מדרגות. ראשית הם מצופים בקורנפלור ומטוגנים בשמן עמוק כדי לתת לקליפות מרקם פריך. ואז הם מוקפצים במלח ופלפל כדי להוציא את טעמם הטעים. נסה את המתכון המדהים הזה ותן לי לדעת מה אתה חושב בפורום האוכל הסיני.

לצפייה בסרטון וידאו של הוראות אלה לחצו כאן.

£ 1 שרימפס גולמי גדול קפוא (מתוכנן עם פגזים וזנבות על)
2 עד 3 כוסות שמן בוטנים

ציפוי קורנפלור:
4 כפות קורנפלור
¼ כפית פלפל גרוס
½ כפית מלח רגיל

תערובת מלח ופלפל:
1 ½ כף מלח ים
1 ½ כפית פלפל גרוס

1. יש להפשיר את השרימפס על ידי השריה במים קרים למשך 20 דקות. השרימפס ששימש במתכון זה נרכש כבר עם הקליפות והזנבות בטקט. אם אינכם מצליחים למצוא את השרימפסים הללו, תוכלו פשוט להשתמש בשרימפס עם קליפותיהם ולדלל אותם ברגע שהם יופשרו.


2. בזמן שהשרימפס מפשיר, הכינו את ציפוי הקורנפלור. מערבבים היטב את כל חומרי ציפוי הקורנפלור ואז מניחים את התערובת הזו בקערה גדולה ומניחים אותה בצד.


3. בכוס קטנה מערבבים את תערובת המלח והפלפל ומניחים אותה בצד.


4. לאחר 20 דקות בדוק את השרימפס כדי לראות אם הם התפשרו. ברגע שהם מפשירים, מסננים אותם במסננת וטופחים עליהם יבשים במגבות נייר.


5. אם השרימפס לא מתוכנן והרגליים עדיין שלמות, הסר אותן בשלב זה. לשם כך פשוט משוך את הרגליים ואז בעזרת סכין חדה מאוד, חתוך את הקליפה בחלק האחורי של השרימפס והסר את הווריד, תוך שמירה על המעטפת בכושר.


6. ברגע שהשרימפסים מופשלים ומתוכננים, מצפים אותם בתערובת הקורנפלור. השליך אותם קלות לתערובת והזהר שלא להסיר את הקליפות שלהם.


7. הוסף ווק מספיק שמן לבוטנים שלך כדי להעמיק את השרימפס לחלוטין. מחממים שמן זה גבוה.


8. ברגע שהשמן חם מוסיפים כ -5 עד 6 שרימפס ונותנים להם להתבשל במשך 30 עד 50 שניות, רק עד שהם הופכים ורודים. ואז הסר אותם עם כף מחוררת והניח אותם על צלחת מרופדת במגבות נייר. מבשלים את שאר השרימפס בקבוצות.


9. לאחר שכל השרימפס מבושלים, הסר את השמן מהווק ונגב אותו.


10. מחממים מחדש את הווק גבוה. אם אתה רוצה שהשרימפס יהיה מלוח במיוחד אתה יכול להוסיף כף שמן בוטנים, אחרת השאר את הווק יבש.


11. ברגע שהווק חם, מוסיפים את תערובת המלח והפלפל. לאחר מכן מוסיפים את השרימפס ומערבבים עד שהם מצופים בתערובת.


12. מוציאים את הווק מהאש ומגישים. מבצע כ -3 מנות.




הוראות וידאו: שרימפס ברוטב חמאת שום - טעים מהיר ובריא (מאי 2024).



מתכון שרימפס מלח ופלפל, אוכל סיני, שרימפס מלח ופלפל, שרימפס מטוגן, שרימפס, שרימפס מוקפץ, מטוגן, מוקפץ, סיני, מתכון, מתכון שרימפס