המבורגרים מלוחים בכל עת של השנה
מה הרביעי של יולי בלי המבורגר גדול. אני די קנאי לגבי ההמבורגרים שאני אוכל. זה צריך להיות בסדר: מלוכלך, עסיסי, מבושל בדיוק כמו שצריך. המבורגר יבש ותפל הוא בושה לאנושות.

להלן מספר מתכונים קלים להמבורגרים הטובים ביותר שאתם ובני משפחתכם יאהבו. והם לא כל כך יקרים. תשכח מחיקי האוכל המהיר האלה. (אין לי שום דבר נגד המבורגרים של מזון מהיר.) אם זו העדפה שלך, עם זאת - טוב לך. אבל כשאתה יודע להכין המבורגר נהדר, לעולם לא תחשוק שוב בחיקוי.


המבורגרים גבינה כחולה

מעט טנגי, אך מלא טעם עז. אם אתה אוהב גבינה כחולה, אתה בהחלט אוהב את ההמבורגר קל להכנה.
6 מנות


1 קילו בקר טחון רזה
½ כוס פירורי לחם רגילים
¼ כוס בצל ירוק קצוץ דק
1 שן שום טחון
¼ כפית פלפל שחור גרוס
כפית רוטב Worcestershire
3 גרם גבינה כחולה מפוררת *

בקערת ערבוב שלבו בשר, פירורי לחם, בצל, שום, פלפל ורוטב וורשסטשייר. מחלקים ל 12 קציצות שוות. מחלקים את הגבינה באופן שווה בין 6 קציצות. כסו את 6 הקציצות עם 6 הקציצות האחרות, וודאו שכיסו גבינה לחלוטין, ואטמו את קצוות הקציצות באצבעות.

וודאו שהגריל שלכם חם. ריסוס גריל עם ספריי בישול למניעת הדבקה. מבשלים המבורגרים במשך 5 דקות מכל צד. מגישים עם חסה, עגבניות על לחמניות חמות (לחמניות גריל כ -2 דקות לטעם יפה), ובחירת התבלינים שלכם.

*השתמש בכל גבינה שתרצה. פטה מסתדרת נהדר גם עם המתכון הזה.

כל האמריקני בורגר

אני אוהבת את ההמבורגרים של דודה שלי. אנו יכולים לעקוב אחר אותו מתכון ל"ט ", והוא עדיין לא יהיה טעים בדיוק כמו שלה. אני חושב שהיא מוסיפה בירה להמבורגרים שלה, אבל היא לעולם לא תספר. הנה שלי לקחת על ההמבורגרים שלה.
מגישה 8


2 קילו בשר בקר טחון רזה
חבילה אחת של תערובת מרק בצל
¼ כפית פלפל שחור
¼ כוס בירה

בקערת ערבוב שלבו בשר, תערובת מרק בצל, פלפל שחור ובירה. צורה ל 8 אפילו המבורגרים. יש לרסס גריל עם ספריי בישול לפני תחילת הגריל. המבורגרים בגריל מכוסים במשך 5-6 דקות מכל צד. מגישים על לחמניות חמות עם גבינה או בלעדיה, ותבלינים לבחירתכם.

המבורגרים טורקיים עסיסיים להפליא

מזמן לא אכלתי בשר אדום. אז הגעתי למתכון הזה תוך כדי ניסיון לספק את הדחף שלי להמבורגר טוב מבלי שאצטרך להקריב על טעם ועסיסיות, מכיוון שבשר חזה הודו יכול להיות יבש למדי. זה היה פיתול נעים שסיפק אותי לחלוטין.
מגיש 4


1 קילו חזה הודו טחון
1 בצל אדום קטן קצוץ
¼ פטרוזיליה או כוסברה קצוץ דק
1 שן שום טחון
1 אפרסק יציב, קלוף וקוביות
¼ כפית פלפל שחור גרוס
½ כפית מלח
1 כף משמר אפרסק

במחבת ללא מקל (או בעזרת תרסיס לבישול) מטגנים בצל ושום עד לריכוך הבצל. מוסיפים אפרסק חתוך לקוביות ומבשלים עד שהוא מתרכך מעט, ואז מוסיפים את שימור האפרסק. מבשלים עד לשילוב טוב (2 דקות). אפשר להגיע לטמפרטורת החדר. בקערת ערבוב בינונית משלבים תערובת הודו גרוסית, מלח, פלפל, פטרוזיליה / כוסברה ותערובת אפרסק. מערבבים היטב ויוצרים ארבע קציצות.

מעיל מחבת גדולה עם תרסיס לבישול. מחממים על אש בינונית. הוסף המבורגרים. מבשלים 3 עד 4 דקות מצד אחד, ואז 3 מצד שני, או עד לבישול. אם מבשלים על גריל, מבשלים מכוסה במשך 4 דקות מכל צד. מגישים על לחם קלוי או לחמנייה מלאה, עם חסה ביבית ומיו עגבנייה ואפרסק *.

*אפרסק מאיו

¼ כוס מאיו קלילה
1 כף משמר אפרסק
קורט מלח


מהמטבח שלי לשלך ... אוכלים מאושרים!

הוראות וידאו: (Livecast) Chinese Corona Virus & Expat Travel (יוני 2021).