קיצור דרך מתכון מרק אבגולמונו

• מאי 19, 2024

משתוקקים לקערה טובה וחמה של מרק טעים? קיצור דרך מרק אבגולמונו (מרק לימון, עוף ואורז יווני) ניתן להכין תוך 30 דקות ומטה; לא רק שהוא טוב, הוא גם דל בקלוריות, מה שיעניק לכולם תירוץ להגיש אותו עם כמה לחם פריך טוב או מאפינס טעימים כמו מאפינס פטה תרד (שגם הם מורכבים במהירות בעזרת אחד משלושת תערובות אפיית מאסטר). המרק הטעים הזה מיוצר במהירות בעזרת מרק עוף משומר, פתיתי בצל מיובשים (מבטלים את הצורך לקצוץ בצל), ועוף מבושל מראש ממודול העוף השוק. ניתן להשתמש בחזה טורקיה מכיריים איטי גם מודול חזה של טורקיה, כמו גם עוף מבושל שנשאר או עוף רוטייסרי שנקנה בחנות.

אמנם לא מסורתי, אבל אפשר להכניס לקערה קומץ תרד טרי לפני ששופכים למרק; התרד יתבשל מחום המרק ומוסיף לא רק צבע, אלא גם חומרים מזינים וטעם.

6 מנות


8 כוסות מרק עוף, או 8 כוסות מים ו -3 כפות בולון עוף גרגירי
2 כפות פתיתי בצל מיובשים, או 1/2 כוס בצל קצוץ
1 כוס אורז המרה
כפית אורגנו יווני

2 כוסות שדיים עופות שלוקות ממודול העוף המאובק, גרוסים או קצוצים

1/2 כוס מיץ לימון
3 ביצים

1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל גרוס טרי, לפי הטעם

1. בסיר או בסיר מרק מערבבים את מרק העוף, פתיתי הבצל, האורז והאורגנו.


2. מביאים לרתיחה, הופכים לרתיחה ומבשלים 20 דקות.


3. מערבבים פנימה את העוף.


4. להקציף יחד את מיץ הלימון והביצים.


5. שופכים לאט את התערובת למרק המבעבע תוך ערבוב בתנועת כיוון השעון.


6. כשהמרק מסמיך מעט, מערבבים פנימה את הפטרוזיליה והמלח והפלפל לפי הטעם.

כמות למנה
קלוריות 239 קלוריות משומן 55
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 23% חלבון 24% פחמימות. 53%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 6 גרם
שומן רווי 2 גרם
כולסטרול 126 מ"ג
נתרן 1999 מ"ג
סה"כ פחמימות 31 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 15 גרם

ויטמין A 9% ויטמין C 19% סידן 0% ברזל 17%

הוראות וידאו: איך להכין מרק ללא אבקות מרק מעובדות ???????? (מאי 2024).