פירורי בטטה מתוקים

• מאי 6, 2024

חג ההודיה הוא זמן נהדר עבור משפחות להתכנס, לשבור לחם ולהרהר בכל הדברים עליהם יש להודות. אוכל היום צריך להיות פשוט ושופע. הנה התייחסותי לפשטות בטטה, בצורה טעימה.

אני מעריץ מושבע של הבטטה. אני אוהבת את זה בפשטידות, אופות, מסחטות, מסוכרות, מתבשלות, 'ביסקוויד' ... אתה די קורא לזה וניסיתי או חלמתי על זה. המתכון של היום הוא מתפורר בטטה מסוכרת ופשוטה. זה טעים, מלא אופי וניתן לכופף אותו כמעט לכל כיוון שתבחרו בו.

הנה מה שתעשה:

ציוד
סכין
קרש חיתוך
מרגמה ועלי [לא חובה]
קערת ערבוב גדולה [רצוי נירוסטה או זכוכית]
VitaMix [או בלנדר חזק במיוחד]
מרית
תבנית אפייה [משומנת] - [אני משתמש בתבנית לזניה גדולה]
תנור

רכיבי בטטה
10 כוסות בטטות
2 כוסות סוכר טבעי [מיץ קנים מתאדה; סוכר חום אורגני; sucanat; אגבה; וכו.]
1 כפית תבליני פאי דלעת [המותג של ג'ו הסוחר; או שתוכל לטחון בעצמך באמצעות קינמון, תבלינים, זנגביל, ציפורן, מוסקט או מייס]
1 כף תמצית וניל
3 כפות טארט [חומץ תפוחים, מיץ לימון או ליים]
3 כפות מרגרינת איזון כדור הארץ [או חמאת קוקוס]
מלח ים [לפי הטעם - לא חובה]

מרכיבים מפוררים
2 כוסות דגני גרנולה [מפושטות]
1/4 פאונד כדור הארץ מרגרינה מאזן
1 כוס כל אחד: אגוזי פקאן גולמיים, שקדים וזרעי דלעת [מרותק]
2 כוסות סוכר טבעי [מגורען]
2 כפיות גרידת הדרים [לימון, ליים, אשכוליות, תפוז וכו ']
1 כוס כל אחד: צימוקים אורגניים, חמוציות אורגניות

שלב 1. מחממים תנור מראש ל 375 מעלות פרנהייט.
שלב 2. קוצצים את הבטטות השטופות שלך לתוך נתחי סנטימטר ומשלבים עם שאר חומרי הבטטה, על גבהים, לעקביות של מחית ושופכים לתבנית.
שלב 3. אופים מכוסה בנייר חריץ [זה כדי לאפשר ללחות להתאדות מבלי להשחיז את החלק העליון] למשך 45 דקות או עד שהעקביות דומה לפודינג צפוף.
שלב 4. שלב את מרכיבי הפירור שלך יחד בקערת הערבוב, הסר בטטות מהתנור, הסר נייר כסף, מכסה בפירור והחזיר לתנור למשך 25 דקות או עד שהפירור נעשה חום זהוב, נוצץ וריחני.
שלב 5. בסיום, כבה את התנור, הסר את הפירור בטטה של ​​חג ההודיה ונתן להתקרר 10 - 20 דקות ולהגיש. [אני אוהב להשתמש במרית גדולה להגשה.]

אני אוהב אוכל, את הפשטות שלו ואת תקופת החגים של התכנסות כדי לחלוק רעיונות ומנות חדשות עם המשפחה, החברים והאנשים הזקוקים להם. הפוך את תקופת החגים הזו לזכירה ושתף מנה נהדרת עם מישהו שאינו מערער. העלו חיוך על פניהם ושמחה לליבם.

כמו תמיד, התענוג שלי לשתף אתכם במתכונים המהנים והטעימים האלה. עד הפעם הבאה...

הוראות וידאו: הבטטות הכי טעימות בעולם (מאי 2024).