מהו מקרה של יין?

• אַפּרִיל 28, 2024

בענף היין מקרה של יין התכוון זה מכבר ל -12 בקבוקי 750 מ"ל, שהם 9 ליטר או שווה ערך: 6 בקבוקים כפולים בגודל כפול המכונים מגנום או 24 בקבוקים חצי.

אבל מדוע קיימים שנים-עשר בקבוקים? לא נראה שיש שום סיבה ידועה מלבד המסורת.

כל יותר מ 12 בקבוקים הולכים להיות כבדים ומגושמים מדי עבור רוב האנשים לסחוב אותם. יין בבקבוקים היה ארוז במקור בארונות עץ עם שתי שורות של שש, אחת על השנייה. הקופסאות המלבניות הנמוכות הללו נערמו היטב אך כעת נראות רק מיקבים יקרים יותר. אספנים מעריכים ארגזי עץ אלה, שיש להם את המותג היקב בסוף ומשווקים של יינות מובילים ידגישו את ה- OWC בפרסום, כלומר "מארז עץ מקורי", שמשמעותו שהיינות הנמכרים הם ממשלוח אחד, במקום שנאספו יחד מ מספר המקורות.

המעבר לקופסאות קרטון הצריך לערום את הבקבוקים זקופים מכיוון שהחומר אינו חזק מספיק כדי לתמוך באורך, ומאחר שתריסר היה הסטנדרט, הקופסה הייתה מעוצבת כל כך. אבל יהיה קשה לייצר מנשא יעיל לכל מספר אחר. שלוש שורות של ארבעה בקבוקים נכנסות בקלות לתיבה קומפקטית כמעט מרובעת. אחד-עשר, עשרה, תשע, שלוש-עשרה או ארבעה-עשר בקבוקים יהיה קשה לארוז. שמונה בקבוקים יעבדו אבל אז תוכלו להכין גם מיכל לשישה בקבוקים כך שתכפילו אותם אתם חוזרים לפי המידה המסורתית של 9 ליטר, 12 בקבוקים.

תשעה ליטרים הוטמעו בחקיקה: בריטניה, שהייתה אז מרכז שוק היין בעולם, הגדירה תשעה ליטרים כמגבלה המבדילה את הסיטונאות מהמכירות הקמעונאיות. מישהו שמכר תשעה ליטרים, כלומר מקרה אחד, של יין, נחשב כפועל סיטונאי ובכך לא כפוף לרבים מהתקנות הנוגעות למי שמקבל אלכוהול. כשחוקי הרישוי בבריטניה אסרו על מכירת יין בימי ראשון אחר הצהריים, חנויות יין שהמכירה המינימלית שלהם הייתה מקרה אחד יכולות לפעול באופן רווחי כשחנויות קמעונאיות היו צריכות להיסגר.

בחלק האחרון של המאה העשרים שיקולי הבריאות והבטיחות העלו שש חבילות בקבוק לקדמת הבמה. הם קלים יותר וכך קל יותר לנשיאה. מכירות יין גילו עד מהרה כי בקריאה של 6 מארזים אלה 'תיקים' בפרסום שלהם הם קיבלו עניין רב יותר ואכן מכירות מאנשים שהניחו שהם מקבלים עסקה, רק כדי להתאכזב כשמצאו שישה במקום שתים עשרה בקבוקים ברכישה שלהם.

כיום הצרכנים אינם יכולים לסמוך על המילה מקרה שמשמעותה שנים עשר בקבוקים והם צריכים להיזהר מכיוון שהתיק פירושו כל מה שמישהו ירצה. ראיתי אפילו חבילות של שלושה בקבוקים המכונים מקרה.


ספר לנו מה אתה חושב בפורום הידידותי שלנו.

---

פיטר פ. מאי הוא המחבר של מרילין מרלו והענבים העירומים: יינות מוזרים מרחבי העולם הכוללת יותר ממאה תוויות יין והסיפורים מאחוריהם, ו- PINOTAGE: מאחורי אגדות היין של דרום אפריקה המספר את הסיפור שמאחורי היין והענבים פינוטג '.

---

הוראות וידאו: הרב יגאל כהן - כשרות ושתיית יין - שידור חי HD (אַפּרִיל 2024).