תה זעפרן

• מאי 7, 2024

תה זעפרן

עשבי תיבול אכלו פעם כמקור מזון עד שיום אחד אולי התגלה כי האדם הצורך את התבלין "הרגיש" אחרת. אז לפני שהיו תרופות ידועות, היו צמחי מרפא. למעשה, כיום אנשים רבים מנסים לכלול דברים טבעיים והוליסטיים בתזונה שלהם בתקווה לשפר את בריאותם הכללית.

יש לי הרבה פניות בשאלות בנושא עשבי תיבול ותה. זעפרן עצמה עולה ללא הרף. הנה קצת על זעפרן: זעפרן משמש בדרך כלל כתבלין קולינרי. לעתים קרובות ניתן למצוא אותו במאכלים של אסיה, הודית וים-תיכונית, וכדי להזכיר כמה בלבד.

אבל עוד בתקופות קדומות אלה, לפני אלפי שנים, מדינות כמו רומא, מצרים ויוון השתמשו ב זעפרן כתרופה. הם העריכו את תכונותיהם. זעפרן מגיע ממשפחת איריס ופרח הכרכום. ראש הפרח נקטף ואז מחולקים את הסטיגמה האדומה וזה החלק השמיש של הפרח. כל פרח מכיל שלוש סטיגמות אדומות.

קציר חלקי צמח הזעפרן הוא אינטנסיבי מאוד לעבודה. זה נעשה בשקדנות עד היום ביד. "חוטים" או "חוטים" נאספים כדי להיות מוכנים לייבוש. יש לאסוף כ 75,000- סטיגמות כדי להשיג קילו אחד בלבד של זעפרן ייצוא! זה גורם לכך שמחיר השוק של עשב זה לגדול. למעשה, זעפרן נחשב לעשב המשווק היקר ביותר בכוכב הלכת הזה! הערכות מחירים בזמן כתיבת שורות אלה מציבות את העשב בכל מקום בין 5.00 $ ומעלה של 5,000.00 $ לכל פאונד!

מכיוון שעשב זה כל כך יקר, פעמים רבות המוצר הנחות הופך לזמין או שהסוחרים הבלתי ניתנים להפצה יתערבבו או "יחתכו" את הזעפרן עם מוצרים או פרחים אחרים. סביר להניח שזו לא הכוונה לפגוע, זו הכוונה להטעות, ולכן משתמשים בפרחים זמינים כמו ציפורן חתול משותף. בכך, זה יכול ליצור מרקחת מפחידה עבור חלקם.

זעפרן רגיל נחקר כימית ונודע כי זעפרן טהור עשוי להכיל עד 150 תרכובות כמו B2, קרוצ'ין, פיקיקרוצין וספרנית, בכדי לקרוא כמה מהן. לאחרונה ניסויים בארצות רבות היו או בעיצומם. יש כאלה שחושבים שזעפרן מקטין את המחלה הקשורה בכימותרפיה, הפחתת חרדות, ראייה תומכת, טיפולים באלצהיימר לשימוש בזיכרון ויישום קוגניטיבי. אך בשלב זה לא הוכח דבר, ומעולם לא נבדק ילדים או נשים הרות או מניקות.

חלקם מציינים תה זעפרן כפריצת הדרך הרפואית הגדולה הבאה. בשלב זה, השריית חוטי הזעפרן המיובשים בטעם מר במים חמים למשך 20 דקות תשחרר תרכובות. אבל יש להיזהר; חשוב ביותר שתדונו עם הרופא שלך על השימוש ב"תה "זעפרן או זעפרן!

עשבי תיבול יכולים לעיתים קרובות לגרום לתגובות כלשהן לרבים מהתרופות הסטנדרטיות שרוב האנשים נמצאים בהן. אנא שימו לב לאזהרות לגבי זעפרן ועשבי תיבול בכלל.

נראה כי בעוד שרוצים להכין תה מהכל, זה לא אומר שצריך!

שתו תה קופה נפלא, רק תשכחו את עשבי התיבול אם תרצו!