חגגו את פסטיבל מאכלי הים בפלורידה באפלצ'יקולה

• מאי 18, 2024

אם אתם אוהבים פירות ים טריים, אזור מפרץ אפאלצ'יקולה לאורך חוף מפרץ המפרץ של פלורידה הוא מפורסם בזכות כמה מאכלי הים הטריים והטעימים ביותר שתמצאו בכל מקום. בכל נובמבר חוגגים את פירות הים הטעימים של מדינות במהלך פסטיבל מאכלי הים בפלורידה שנערך בין קסם פלורידה הידידותי ואפלציקולה. אם אינך מצליח להגיע לפסטיבל בנובמבר, אל דאגה, כל זמן בשנה הוא זמן טוב להתענג על הטעם של אזורי פירות הים.

מחוז פרנקלין ממוקם דרומית לטלהאסי לאורך המפרץ. גן עדן טבעי. מחוז חוף פרנקלין, עם חופים בתוליים, משאבי טבע שופעים ואורח חיים רגוע, מספק רמת רגיעה מספקת שניתן לרמוס למעלה או למטה, תלוי במצב רוחכם. עם הרבה מאדמות המחוז, המוגנות כפארקים ממלכתיים, יערות, פרוטוקולים של חיות בר ושמורת המחקר הלאומית לאסטרינה Apalachicola, תוכלו למצוא שפע של פעילויות בחיק הטבע כדי להעסיק אתכם.

מאכלי ים הם בלב 200 שנות ההיסטוריה הימית של אפאלצ'יקולה. מפרץ אפאלצ'יקולה הוא אחד השפכים היצרניים ביותר בחצי הכדור הצפוני. זוהי פעוטון כל כך פורה, 95% מכל המינים שנקטפו באופן מסחרי במפרץ מקסיקו מבלים חלק מחייהם במי נחל. נהר אפאלצ'יקולה, השופך מדי יום כ -15,000 רגל קוב לשנייה של מים מתוקים למפרץ, דוחף חמצן וחומרים מזינים אל מי המפרץ, ומאכיל את תושביו הרעבים.

קפצתי על הסיור בנהר עם קפטן לארי קובל, הבעלים / מפעיל Wheelhouse Tours, על כלי הנחיתה שלו, פגסוס, בן 28 מטרים. הפלגנו כמה מהנהרות המתפתלים, מים אחוריים ומפרץ המהווים חלק מכמעט 250,000 דונם של השפך.
סירות שרימפס וצדפות מרבדות את מימי המפרץ ומיישרות את הרציפים והמרינות, יחד עם סירות דייג המביאות לתפוס את היום החדש. ניתן לראות הר מילולי של פגזי צדפות ליד המרינה. פגזים אלה מוחזרים למפרץ שם צדפות חדשות יצמחו את עצמן ויגדלו.

אזור מפרץ אפאלצ'יקולה אידיאלי לגידול צדפות והרכיכה מגיעים לגודל סחיר תוך פחות משנתיים. צדפות הן ענף של מיליון דולר עבור מחוז פרנקלין, ודורות של משפחות "אפאלח" היו תלויים בצדפות למחייתם. יותר מ 90% מהצדפות של פלורידה וכ -10% מההיצע הארוך של צדפות שנקטפו מהמים השופעים ברחבי מחוז פרנקלין. חברת Leavins Seafood of Apalachicola אונית צדפות טריות מדי יום מחוף לחוף.

תוכלו למצוא כמה מהדיג הטוב ביותר בפלורידה ממש במימי המפרץ ובמרחק של 15-15 ק"מ. ביליתי בוקר מרגש בערך 10 מיילים בחוץ עם קפטן קאמן מילר ממגדלי קרבל, על סיפונה של הרגל ה -46. סירת שכר, "טיפת הלחץ". כמעט בכל צוות שחקנים מישהו מהקבוצה שלנו הסתובב בדג. חבורות, בס ים וחטיפים היו רק כמה מהדגים שהובלו על הסיפון. שני קבוצות גדולות היו שומרות ומאוחר יותר באותו ערב התבשלו לנו בטיקי האט של הפיראטים בקרבל. נהנינו מכמה מהדגים הטריים והטעימים ביותר שאכלתי.

מסעדות רבות כוללות פירות ים טריים שנקטפו באופן מקומי המובאים לרציפים מדי יום. צדפות טריות קבועות כמעט בכל דרך שתוכלו לדמיין שניתן היה לעשות ב Oyster Bar & Grill של פאפא ג'ו. השף מיכאל פיל, מבית קפה מומי, הממוקם בפונדק גיבסון ההיסטורי באפלצ'יקולה, מכין את המאכלים המקוריים של אורחו כמו גם את המועדפים האזוריים המשתמשים במאכלי ים טריים ומקומיים.

ביקור באביב או בסתיו יעניק לך את מזג האוויר הנוח ביותר אך בכל עת הוא זמן טוב לתכנן "בריחה טבעית", לגן העדן הדרומי הזה לאורך המפרץ. לאלו מכם שמשהים על ידי Panhandle של פלורידה ליעדים דרומיים יותר, אני מבטיח, לא תתאכזבו מהפסקה במחוז פרנקלין של פלורידה. אני מהמר שאתה תהיה כל כך מהופנט מהקסם והיופי הטבעי שאתה תתאהב באזור בדיוק כמו שעשיתי.
________________________________________________________________________________
פסטיבל מאכלי הים בפלורידה חוגג את השנה ה -51. בנובמבר והשני של שנת 2019. זהו אירוע בן יומיים המתקיים בפארק הסוללות ההיסטורי של אפאלצ'יקולה. לצד ערימות של פירות ים טעימים תוכלו למצוא שפע של בידור, אומנות, מלאכה ומיצגים. תקבלו טעימה אמיתית מהתרבות בפלורידה המציגה אירועים כמו תחרויות אכילה של צדפות ואויסטר שוצינג, מירוצי סרטן כחולים, תחרות בישול, מצעד, ריצת אדמת 5k וברכת הצי. למידע נוסף על פסטיבל מאכלי הים בפלורידה בקר באתר: //www.floridaseafoodfestival.com/

למידע נוסף על מחוז פרנקלין בקרו באתר: www.anaturalescape.com.
פונדק גיבסון וקפה מומי - www.gibsoninn.com
Oyster Bar & Grill של פאפא ג'ו - www.papajoesoysterbar.com
טיקי האט של פיראטים בקרבל - benjaminlovel@embarqmail.com
שמורת המחקר הלאומית לאסטרינה Apalachicola - www.dep.state.fl.us/coastal/sites/apalachicola/info.htm
Leavins Seafood - www.leavinsseafood.com
סיורי בית גלגלים - www.wheelhousetours.com
צ'ארברבל צ'ארטר - www.scubadivecharters.com