לחמניות קינמון עם מתכון לציפוי שוקולד

• מאי 19, 2024

התחל את הבוקר שלך עם לחמניות קינמון חמות. ממתיקים בראנץ 'או אסוף עם ארומה של קינמון היישר מהתנור. הכנת בצק זה בלילה הקודם חוסכת זמן אם הבוקר שלך קדחתני.

לחמניות קינמון עם מתכון לציפוי שוקולד
עושה 12

רכיבים:

3/4 כוס חלב
1/4 כוס מים
1/4 כוס חמאה
3 1/4 כוסות קמח, בתוספת אם הבצק רטוב מדי
1/4 כוס סוכר
1 שמרים מיידיים של חבילה
ביצה 1
1/2 כף וניל

מילוי:

1/3 כוס חמאה
1/2 כוס סוכר
2 כפות קינמון

זיגוג:

1 1/3 כוסות סוכר קונדיטור
2 כפות ממרח השוקולד של הרשי
3-5 כפות מים חמים

הוראות:

1. מוסיפים מים וחלב למחבת רוטב קטנה ומחממים עד שזה פשוט מתחיל לבעבע.
2. הסירו את התבנית מהאש והוסיפו את החמאה. הניחו אותה בצד כשהחמאה נמסה.
3. בקערת ערבוב גדולה מוסיפים את הקמח, הסוכר, השמרים, הביצה והווניל ומניחים בצד.
4. מחזירים לחלב ומערבבים עד להמסת החמאה.
5. להוסיף את התערובת הזו לקמח.
6. מקציפים עד שנוצר בצק. אם הבצק רטוב מדי מוסיפים מעט קמח.
7. ללוש את הבצק למשך 5 דקות. ניתן לעשות זאת על משטח מקומח או אם יש לכם מערבל עמדה זו אפשרות נהדרת.
8. מכסים את הבצק במטלית לחה למשך 10 דקות.
9. מרדדים את הבצק למלבן 12X9 על משטח מקומח.
10. משלבים את הסוכר והקינמון למלית.
11. ממיסים את החמאה.
12. מברישים את החמאה על הבצק.
13. מפזרים מעל החמאה את הסוכר והקינמון.
14. מגלגלים את הבצק כלפי מעלה, אוחזים בדרך הארוכה ומגלגלים.
15. פורסים ל 12 גלילי קינמון.
16. מניחים כל אחד בתבנית משומנת 9x13.
17. אופים 20-25 דקות.
18. שלב את סוכר הקונדיטוריה ואת ממרח השוקולד.
19. להוסיף לסוכר 1 כף מים חמים.
20. המשך להוסיף כף אחת בכל פעם עד לקבלת עקביות חלקה ורצויה.
21. אפשר לחמניות להתקרר 5-10 דקות לפני פיזור הזיגוג.


ליהנות ולהמתיק את הנשמה עם שוקולד!

הוראות וידאו: איך להכין מאפה קינמון - שבלולי קינמון טריים וחמים (מאי 2024).