מתכון עוגות גבינה של דנה

• מאי 5, 2024

אחותי, דנה, מפורסמת בזכות ה- BOO-ffet המרהיב של ליל כל הקדושים שהיא מארחת בכל שנה בין 50 ל 100 אורחים. היא תמיד מעלה כלים חדשים להגשה, ולא רק שהם מאוד ליל כל הקדושים, הם גם טעימים טעים כי היא בשלנית פנטסטית ורוב המתכונים שלה עשויים מאפס. אחת המנות הפופולריות ביותר שנעלמת במהירות על שולחן הקינוחים היא הבאה עוגות גבינה של דנה. עוגות הגבינה מיוצרות במחבתות מאפין, וניתן להקפיא אותם עד חודשיים קדימה. בזמן ההגשה, הם יצטרכו רק מעטה של ​​שמנת חמוצה ממותקת וקישוט פירות.

אם אתה ממהר במקרה, אתה יכול להשתמש בצינור של חלבון ג'ל אדום קנה בחנות (שנמצא על מעבר האפייה ליד ההקצפה), בכדי להפוך את עקצוצי הדמים, אך קינוח הדנית ג'ונקט, שהוא פודינג ג'לי אדום , הופך אותם ליותר טעימים. פרוסות קיווי מהוות את קשתית העיניים, ופטל פטריות שוקולד מהוות את האישונים. אני חושב שפטל השוקולד גדול מדי בשביל האישונים, אז אני פשוט מדביק שבב שוקולד חצי מתוק במרכז הקיווי במקום. זה מהיר יותר, אבל כמובן, לא טעים כל כך טוב, כך שזו הבחירה שלך.

36 עוגות גבינה מיניאטוריות

36 עוגיות וופל וניל

3 8 oz. חבילות גבינת שמנת, מרוככות
3 ביצים
1/4 כוס קמח
2/3 כוס סוכר
כפית תמצית וניל, או תמצית לימון

1 כוס שמנת חמוצה

ציפוי:
2 כוסות שמנת חמוצה
2/3 כוס סוכר

קינוח דני בטעם פטל, או חלבון ג'ל אדום
36 פרוסות קיווי פרוסות
36 צ'יפס למחצה מתוק למחצה, או פטל מכוסה שוקולד

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
2. קו 3 מחבתות מאפין 12-כוסות עם תבניות נושא ליל כל הקדושים או ספינות מהודרות אחרות.
3. מניחים וופל וניל בכל אניה.
4. שמים את גבינת השמנת, הביצים, הקמח, הסוכר והווניל בקערה של מעבד מזון; התהליך עד לקבלת תערובת חלקה.
5. מוסיפים את השמנת החמוצה והדופק עד לקבלת תערובת חלקה. (לחלופין, מקציפים את החומרים בקערת ערבוב גדולה עד שהם חלקים.)
6. מחליקים כל אחת מכוסות המאפין מלית 1/4 כוס.
7. אופים 30-40 דקות או עד להגדרת אמצע הביניים.
8. מוציאים מהתנור, מצננים על מתלים ומצננים עד להגשה.
9. הרכבה: בצע את הציפוי על ידי ערבוב השמנת החמוצה והסוכר.
10. מורחים כל אחת מעוגות הגבינה עם התערובת ומחליקים את החלקים.
11. צינורות אדומים בצינור עם הקינוח הדני או ג'ל אדום החל מהמרכז לקצוות כדי להידמות לעיניים שטופות דם.
12. מניחים פרוסת קיווי במרכז, ומעל עם צ'יפס שוקולד או פטל.
13. מגישים מייד או מכסים ומכניסים למקרר עד להגשה.

כמות למנה
קלוריות 238 קלוריות משומן 112
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 47% חלבון 6% פחמימות. 47%

כמות תזונה לכל עוגת גבינה
סה"כ שומן 12 גרם
שומן רווי 6 גרם
כולסטרול 48 מ"ג
נתרן 83 מ"ג
סה"כ פחמימות 28 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 10 גרם
חלבון 4 גרם

ויטמין A 11% ויטמין C 124% סידן 0% ברזל 4%

הוראות וידאו: הכנת עוגת פרלינה נוגט בזיגוג גלסאז' - דנה שבת (מאי 2024).