ארוחת ערב במתכון לדלעת

ארוחת ערב בדלעת

פשוט להפליא להכין, לאפות ולהגיש ... הכל בדלעת אחת נהדרת. מתכון זה יגיש 6 עד 8 נשמות רעבות.

בחר דלעת שטוחה מעט בחלק התחתון. זה צריך להיות יציב, מאוזן, ומסוגל לעמוד בקלות בפני עצמו.

• דלעת עגולה בינונית עד גדולה - בערך 7 עד 10 פאונד
• 2 קילוגרמים. בקר טחון רזה
• 1/2 כוס בצל קצוץ
• 1/2 כוס פלפל ירוק קצוץ
• 3/4 כוס סוכר חום
• 2 מיץ לימון
• 1 יכול (16 גרם) חזיר ושעועית
• 1 פחית עגבניות חתוכות לקוביות
• 1 פחית רוטב עגבניות
• 2 כוסות אורז, לא מבושל
• 1/2 כפית. מלח
• 1/4 כפית. פלפל שחור

הכנה -
שוטפים את הדלעת. חותכים חתיכה עגולה מהחלק העליון כדי ליצור מכסה. מגרדים את הזרעים והממברנה המיתר בעזרת כף מתכת גדולה. השלך את הזרעים והקרום. בדוק גם את חלקו התחתון של המכסה וגרד את השאריות והמיתרים.

במחבת גדולה, משחים קלות את הבקר הטחון, ואז מסננים כל שומן. מוסיפים את הבצל הקצוץ והפלפל הירוק הקצוץ. לטגן קלות ולנקז שוב. בקערה גדולה מערבבים יחד את העגבניות הקוביות, רוטב העגבניות, חזיר ושעועית, אורז, סוכר חום, מיץ לימון ותיבול. שלב תערובת זו עם תערובת הבשר. מערבבים לערבב את כל המרכיבים יחד.

הניחו את הדלעת על דף עוגיות מרופד. כפית את תערובת ההמבורגר לחלל הדלעת. מניחים באופן רופף את המכסה על הדלעת המלאה. אופים בתנור שחומם מראש בחום של 350 מעלות למשך שעה. הסר את המכסה, הפחית את החום ל -300 מעלות ואופה עוד שעה.

הניחו את הדלעת האפויה המלאה על מגש יציב או על גיליון עוגיות. הניחו כמה עלי חסה רומאנה או ירקות עליים אחרים סביב החלק החיצוני של הדלעת.

בעת ההגשה, גרפו חלק מהדלעת האפויה עם כל מנה, אם תרצו. מגישים עם לחם צרפתי או איטלקי חם, פריך.