מתכון גבינת קרם לימון טרי ברי

• מאי 19, 2024

מחפשים קינוח באביב Showstopper? גבינת קרם לימון טרי ברי היא הדרך המושלמת לראווה את פירות יער טריים וטעימים שנמצאים בכל חנות מכולת וחוות משק ברגע שמזג האוויר מתחיל להתחמם. חשוב מכך, הטורט הזה מדהים; אף אחד לא ינחש שקל כל כך להרכיב.

בצק עלים קפוא ניתן להשיג בקטע של מזון קפוא כמעט בכל חנות מכולת. במידת האפשר בחרו מותג שעשוי בחמאה אמיתית. אתה יכול גם להכין בעצמך, אם יש לך זמן - תוצרת בית היא חמאתית, עיסה, וטובה להפליא, גם אם קצת זמן.

12 מנות

מאפה עלים קפוא של 1/2 פאונד, קפוא או תוצרת בית, (1 גיליון)

מילוי:
3/4 כוס סוכר
1/4 כוס קורנפלור
1 כוס מים
1/3 כוס מיץ לימון
כפית גרידת לימון מגורדת דק
2 חלמונים, מעט מכות
4 גרם גבינת שמנת, מרוככת וחותכת לגזרות

2 חלבוני ביצה
1/4 כוס סוכר

6 כוסות פירות יער טריים, (פטל, תותים, אוכמניות, פטל שחור)
1/2 עד 3/4 כוס מרמלדת תפוז, מחומם ומערבב עד דק

2 כוסות קצפת ממותקת

1. מחממים תנור ל -400 מעלות.
2. מרפדים תבנית גדולה עם קלף.
3. קרום: הפשירו את המאפה בצק עלים וגלגלו אותו למלבן בגודל 15 אינץ 'או למלבן בגודל 10 "x 14" (בעובי של 1/4 ").
4. מניחים את המאפה על תבנית האפייה המוכנה ודוקסים את המשטח כולו במזלג.
5. אופים 12-15 דקות או עד להזהבה. אל תקפיצו או שהמוצר המוגמר יהיה מעורפל.
6. מוציאים מהתנור ומצננים היטב.
7. מילוי: מערבבים את 3/4 כוס הסוכר וקורנפלור הקערה במיקרוגל; להקציף פנימה את המים, מיץ הלימון, גרידת הגרידה והחלמונים.
8. מיקרוגל על ​​עוצמה גבוהה, שוטפים כל דקה לערך, עד להבהלה וסמיך, 3-5 דקות.
9. מוסיפים גבינת שמנת ומערבבים להמסה.
10. מצננים בזמן הכנת המרנג.
11. מקציפים את החלבונים עד שנוצרות פסגות רכות; מוסיפים בהדרגה את 1/4 כוס הסוכר ומקציפים עד שנוצרות שיאים נוקשים.
12. מקפלים לתערובת הלימון המצוננת חלקית.
13. מורחים את התערובת באופן אחיד על בצק העלים.
14. מפזרים את הגרגרים מעל המלית.
15. צחצחו בחופשיות עם המרמלדה הכתומה.
16. מכסים ומצננים היטב.
17. להגשה, חתוך ל טריזים; למעלה עם קצפת ממותקת.

כמות למנה
קלוריות 323 קלוריות משומן 130
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 40% חלבון 5% פחמימות. 55%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 14 גרם
שומן רווי 7 גרם
כולסטרול 61 מ"ג
נתרן 159 מ"ג
סה"כ פחמימות 44 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 17 גרם
חלבון 4 גרם

ויטמין A 8% ויטמין C 77% סידן 0% ברזל 5%

הוראות וידאו: 4 מתכוני חזה עוף קלים להכנה (מאי 2024).