עוף צלוי עשב ותפוחי אדמה קלויים

• אַפּרִיל 26, 2024

מזג האוויר היה לח למדי לאחרונה. לא הרבה לצליה בגשם? להלן מתכון קל וטעים להפליא לארוחה מהירה: עוף צלוי עשב ותפוחי אדמה קלויים. שעתיים וחצי למעלה להכנת זמן הצלייה.

אהבתי כמה מהר וקל גרם שלי יכול להכין ארוחה יחד. אתה תמצמץ והייתה ארוחה על השולחן כשיר לתמלוגים. אבל האם זה לא סבתא? גורם לכולם להרגיש מיוחדים ולעבור כהרף עין. אני לא חושב שהיה דבר אחד שסבתא שלי עשתה שלא אהבתי. אם היא עשתה; אני לא זוכר!

מה שאתה תצטרך

לעוף צלוי עשב:

1 עוף שלם (4 ק"ג), שטוף וטפח יבש
2 כפות חמאה לא מלוחה
2 שיני שום, טחון
2 כפות מרווה טרייה, ג'וליאן
1 כף רוזמרין קצוצה
כפית מלח
כפית פלפל
3 חתיכות ג'ינג'ר מסוכרים קצוצים
1 בצל גדול ברבע
1 לימון ברבע
שמן זית

תפוחי אדמה צלויים עשב

4 תפוחי אדמה מזהב יוקון
3 בטטות
10 תפוחי אדמה אדומים בינוניים
¼ כוס שמן זית
½ כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
כפית טימין מיובש
כפית רוזמרין


הוראות
עוף צלוי עשב

מחממים תנור לחום של 375 מעלות.

בקערה קטנה שלבו חמאה, מרווה, שום, רוזמרין, חצי מלח ופלפל וג'ינג'ר. שחררו את העור על חזה העוף והרגליים. מחלקים באופן שווה בין השד והרגליים, מורחים את תערובת החמאה. מלח ומפלפל קלות את חלל העוף, ואז להוסיף את הבצל והלימון החתוך. קשרי רגליים עם חוט מטבח. מזלפים שמן זית מעל העוף, כולל הגב, ומפזרים את שארית המלח והפלפל. מניחים על מתלה צלייה, עם 2 כוסות מים בתבנית. צולים שעה וחמישים דקות עד שהמיצים מתבהרים. * אוהל עם נייר כסף. בואו לנוח 15 דקות לפני הגילוף.

* יש אנשים שמכסים בנייר כסף למשך שעה ואז צולים חשוף במשך הזמן שנותר.

לקבלת רוטב מהיר יש להוסיף קורנפלור לטפטפות המחבת. כפית לכוס כוס נוזלים. מלח ופלפל לפי הצורך.

תפוחי אדמה צלויים עשב

בזמן שהתרנגולת שלך נחה. הפעל תנור לגובה של 425 מעלות צלזיוס. אין צורך להתחמם מראש מכיוון שהתנור חם מהעוף.

קלף וקובץ תפוחי אדמה לחתיכות בגודל אחיד, בערך קוביות בגודל 1 ס"מ. אתה לא צריך לקלף את תפוחי האדמה האדומים. הוסף תפוחי אדמה לסיר עם מים מומלחים קלות רק מכסים. מביאים לרתיחה ומבשלים תפוחי אדמה למשך 3 דקות. מסננים ומייבשים תפוחי אדמה. זורקים את תפוחי האדמה בשמן הזית, המלח, הפלפל, התימין והרוזמרין. על תבנית ללא אפייה מניחים את תפוחי האדמה בשכבה יחידה וצולים כ 35 דקות עד שהם שחומים ופריכים.

תיהנו עם העוף הקלוי וסלט גן פשוט. שאריות מספקות סלט עוף נהדר וצ'יפס!

מהמטבח שלי לשלך, אוכלים מאושרים!

הוראות וידאו: פרק 65- חצילים בתנור (אַפּרִיל 2024).