מתכון מרדי גרא סלאו

• מאי 2, 2024

בניו אורלינס יש חגיגת מרדי גרא ענקית מדי שנה. מבקרים מכל העולם משתתפים בחגיגות. חלק גדול מהחגיגה מתרכזת במאכלים המסורתיים המדהימים של קג'ון המוגשים. למרות שכולנו לא יכולים לנסוע לניו אורלינס כל שנה, אנחנו עדיין יכולים להכין אוכל של קג'ון טוב כדי להביא קצת מרדי גרא לבתינו. הצבעים של מרדי גרא הם ירוקים לאמונה, סגולים לצדק וזהב לכוח. על הקינוחים מפזרים לרוב סוכר מלטש זהב, סגול וירוק. זה מרדי גרא סלאב מכיל פלפלי פעמון מוזהבים, פלפלים ירוקים וג'לייפו, וכרוב סגול להוצאת צבעי הנושא של מרדי גרא. זה מהיר וקל שכן הוא מתחיל בשקית עם כרוב מגורר דק (ללא גזר כתום שיכול להרוס את הנושא). אתה תרצה לשרת את הרעב הזה כל השנה כי זה כל כך טוב.

קולסלאו זה מושלם מעצמו, והוא טוב במיוחד עם מחוון חזיר משוך קג'ון אם אתם מבדרים במארדי גרא השנה, תרצו לכלול את הקולסלב הטעים הזה במזנון שלכם.

8 מנות

1 10 גרם. חבילה של שיער מלאך לקולסלב (ללא גזר או כרוב)
1 פלפל פעמון צהוב גדול, חתוך וקוביות
2 פלפלים ג'לפנו, גרוסים וקצוצים
1 פלפל ירוק ירוק גרוס, קצוץ וקצוץ
2 כוסות כרוב אדום, גרוסים דק

הלבשה:
1/2 כוס מיונז
1/3 כוס סוכר
1/3 כוס חלב
2 כפות חומץ יין לבן
1/4 כפית רוטב פלפל טבסקו
1/4 כפית חרדל יבש
1/2 כפית מלח
1/4 עד 1/2 כפית פלפל קאיין
כפית פתיתי בצל מיובשים

1. מערבבים את תערובת הקולסלב, הפלפלים והכרוב בקערת הגשה; לזרוק עם ההלבשה.
2. אם יש לכם זמן, מקררים שעה לפני ההגשה.
3. הלבשה: מערבבים את חומרי ההלבשה בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.

כמות למנה
קלוריות 169 קלוריות משומן 105
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 62% חלבון 4% פחמימות. 35%

כמות תזונה לכל
סה"כ שומן 12 גרם
שומן רווי 2 גרם
כולסטרול 6 מ"ג
נתרן 241 מ"ג
סה"כ פחמימות 15 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 8 גרם
חלבון 1 גרם

ויטמין A 42% ויטמין C 144% סידן 0% ברזל 3%

הוראות וידאו: גלילאו עונה 8 פרק 13: המשרדים היצירתיים בעולם (מאי 2024).